Nutriční hodnoty (Kořeněný obrácený švestkový koláč s medovým karamelem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 921 kJ / 3 566 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,42 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 42,32 g |
| Tuky | 182,91 g |
| – nasycené | 66,49 g |
| – nenasycené | 95,36 g |
| –– mononenasycené | 42,95 g |
| –– polynenasycené | 52,41 g |
| ––– omega 3 | 8,23 g |
| Vláknina | 24,22 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 876 mg |
| Sůl | 2,16 g |
| Sacharidy | 390,14 g |
| – cukry | 217,41 g |
| ––– laktóza | 0,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 3 lžíce 3 lžíce medu | Med nepasterovaný | 108 g |
| 400 g 400 g švestek | Švestky čerstvé | 400 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 80 g 80 g cukru krupice | Cukr bílý | 80 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého badyánu | Badyán | 1.25 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého hřebíčku | Hřebíček | 1.25 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého kardamomu | Kardamom prášek | 1.25 g |
| (místo uvedeného koření můžete použít lžičku lžičku perníkové směsi) | Pepř černý | |
| 100 g 100 g vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 100 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 1 lžička 1 lžička prášku do pečiva (nebo jedlé sody) | Kypřící prášek | 4 g |