Nutriční hodnoty (Kachní stehna pečená na pánvi na červeném víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 830 kJ / 915 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,90 g |
| Tuky | 84,18 g |
| – nasycené | 41,09 g |
| – nenasycené | 42,09 g |
| –– mononenasycené | 36,00 g |
| –– polynenasycené | 6,09 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 6,30 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,61 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 16,60 g |
| – cukry | 1,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kachní stehna | Kachna stehno s kostí a kůží | |
| 100 g 100 g uzeného domácího špeku | Špek | 100 g |
| 1/2 palice 1/2 palice česneku | Česnek čerstvý | 45 g |
| 100 ml 100 ml červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletá červená paprika | Paprika červená sušená | |
| kmín | Kmín |