Nutriční hodnoty (Řezy Sto let)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 975 kJ / 2 145 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 59,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,44 g |
| Tuky | 122,25 g |
| – nasycené | 33,82 g |
| – nenasycené | 68,30 g |
| –– mononenasycené | 28,76 g |
| –– polynenasycené | 39,54 g |
| ––– omega 3 | 0,78 g |
| Vláknina | 31,35 g |
| Cholesterol | 896 mg |
| Sodík | 918 mg |
| Sůl | 2,05 g |
| Sacharidy | 145,99 g |
| – cukry | 53,94 g |
| ––– laktóza | 17,36 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 1/2 středně velké dýně hokaido | Dýně Hokkaidó čerstvá | |
| 1 1 zarovnaná lžíce cukru moučka | Cukr bílý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 2 najemno nastrouhané vařené a vystydlé brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 4 4 zarovnané lžíce solamylu | Bramborový škrob | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce jahodového džemu | Marmeláda jahodová | 37.5 g |
| 1 1 jablko | Jablko čerstvé | 150 g |
| 120 ml 120 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 120 ml |
| 2 2 zarovnané lžíce cukru moučka | Cukr bílý | |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 zarovnaná lžíce solamylu | Bramborový škrob | |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| 150 g 150 g máku | Mák modrý | 150 g |
| 250 g 250 g měkkého tvarohu (ve vaničce) | Tvaroh polotučný | 250 g |
| 100 ml 100 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 100 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 2 2 zarovnané lžíce cukru moučka | Cukr bílý | |
| 1 1 vanilkový pudinkový prášek | Puding v prášku | 40 g |