Nutriční hodnoty (Květáková polévka s uzeným masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 941 kJ / 464 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,80 g |
| Tuky | 7,58 g |
| – nasycené | 1,89 g |
| – nenasycené | 3,91 g |
| –– mononenasycené | 2,85 g |
| –– polynenasycené | 1,07 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 13,90 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 1,38 g |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 56,20 g |
| – cukry | 7,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 400 g růžiček květáku + 1-2 listy | Květák čerstvý | |
| 150 g 150 g uzeného masa z ramínka, rolky, plece... | Vepřová plec uzená | 150 g |
| 100 g 100 g mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| máslo nebo olej | Máslo kravské | |
| 40 g 40 g hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 1 1 větší stroužek česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| muškátový květ na špičku lžičky lžičky | Muškát květ sušený | |
| cca 1,4 l cca 1,4 l vývaru | Vývar hovězí | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| petrželka, pažitka (pokud nedáme květákový list) | Pažitka čerstvá |