Babiččiny plněné ořechy

Name: Babiččiny plněné ořechy
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 350 g hladké mouky; 210 g mletého cukru; 140 g mletých ořechů; 280 g tuku (Hera, máslo); citrónová kůra; 0,5 lžičky koření do perníku; 1 žloutek; Punč:; 150 g másla; 150 g moučkového cukru; 1,5 nastrouhané Tatranky; 150 g mletých ořechů; 4 lžíce rumu; Dále:; čokoládová poleva; olej do formiček

Plněné ořechy podle receptů našich babiček k Vánocům neodmyslitelně patří. Tak se pusťte do práce! Křehké oříšky, plněné punčovou náplní po pár dnech krásně změknou, jak se těsto propojí s voňavým krémem.

Bahula

29 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

20. 12. 2014 22:23

Nutriční hodnoty

Energie	32 113 kJ / 7 675 kcal
Bílkoviny	91,73 g
Tuky	493,08 g
Vláknina	27,95 g
Cholesterol	595 mg
Sodík	355 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	662,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a necháme ho v chladnu odpočinout minimálně 2 hodiny, nejlépe však přes noc.
Těsto rozdělíme na stejně velké menší kousky a vtlačíme je do formiček na ořechy. Při prvním použití formičky lehce vystříkáme olejem ve spreji a pak už jen vytíráme papírovou utěrkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 12-15 minut, záleží na velikosti a naplnění formiček.
Po upečení necháme chvíli vychladnout a ořechy pak lehce vyklepneme z formiček.
Na punč utřeme máslo s cukrem a postupně přidáváme ostatní suroviny.
Vychladlé ořechy plníme punčem a namáčíme v čokoládové polevě.
TIP Jednoduchý návod na přípravu skvělých plněných ořechů

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (195x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Sinbye

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 130 min

Ořechy plněné (ty nejlepší)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Aka604

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 1442x

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Malá encyklopedie vánočního koření: K čemu je dobrý anýz a kam se hodí badyán nebo zázvor?

Holka u plotny radí: Jak na božský krém do cukroví? Stačí jen tři ingredience!

Komentáře

Zastera

21. 12. 2022 21:34

Něco vám poradím. A zas mě to nešlo z těch formiček ven. Naštěstí jsem upekla jen jednu dávku s tím, že to dodělám druhý den. Kolegyně z práce mi půjčila silikonovou formu na ořechy. Je to vynikající, nic se nevymazává, ven to jde samo a ořechy jsou parádní. Už je mám asi druhý víkend hotové, moje dcerka už ochutnávala a chválí. Tu silikonovou formu si na příští rok 100 % koupím

Zastera

21. 12. 2022 21:30

casino: Omlouvám se za ty ,,holky", ale vůbec mě nenapadlo, že chlapy také pečou. Klobouk dolů, někdy i ženská s tím má problém

Zastera

11. 12. 2022 09:52

Bahula: Díky

Bahula

11. 12. 2022 09:44

Zastera: Peču na 180´C asi 12 - 15 minut. Doplněno v receptu

Zastera

11. 12. 2022 00:07

casino: Díky

casino

10. 12. 2022 23:26

Zastera:
Holky?
No, genderově se cítím někde jinde

ale tady www.labuznik.cz/recept/dute-orechove-z-formicek/ cosi podobného peču 20 minut ve středně vyhřáté troubě 150°C .

Zastera

10. 12. 2022 21:08

Holky na kolik a jak dlouho to pečete prosím?

Dajda

5. 12. 2022 21:08

SumsalJos: Nejdříve přečíst rady v příspěvcích níže a pak vymazat formičky!

SumsalJos

5. 12. 2022 19:07

Vůbec nejdou z formiček.Poradíte co s tím?

Zastera

28. 11. 2022 19:30

Bahula: vyzkouším. Děkuji za radu. Chuťově vynikající

Bahula

28. 11. 2022 19:28

Zastera: Těstem to není v žádném případě. Podle fotky je vidět, že jste formičky hodně vymazala a málo zatlačila těsto. Nevím jaké máte formičky. Já mám staré vypečené, které vytírám papírovou utěrkou a po pečení vymývám. Lepší než vytírat tukem se mi osvědčilo, stříknout do každé formičky trochu oleje ve spreji. Ať se daří

Zastera

28. 11. 2022 19:25

Dajda: Ještě to letos vyzkouším. Bylo to vynikajicí i ten krém. Akorát většina jich byla rozbitých, protože nešly vyklopit. Zkusím ten sprej na ty formičky. Možná kdyby ty formičky byly větší tak je to lepší. Měla jsem ty pidi formičky

Zastera

28. 11. 2022 19:25

Dajda

28. 11. 2022 19:19

Zastera: Valva: Tak navzdory předpisu formičky vymažte a vysypejte - ne v každé jde péct "na holo". Problém může být také v tom, jestli jste formičky naposledy myli ve vodě s mycím prostředkem nebo v myčce.