Makové buchty v řepném sirobu

Těsto:

300 g 300 g hladké mouky

300 g 300 g polohrubé mouky

30 g 30 g čerstvého droždí

200 ml 200 ml teplého mléka

100 g 100 g cukru krupice

2 2 žloutky

120 g 120 g rozpuštěného sádla

Náplň:

200 g 200 g mletého máku

250-300 ml 250-300 ml mléka (dle potřeby)

3-4 lžíce 3-4 lžíce moučkového cukru (dle chuti)

1 lžíce 1 lžíce rumu

1 lžíce 1 lžíce strouhaného perníku (dle potřeby)

1 lžíce 1 lžíce povidel

Dále:

250-300 ml 250-300 ml řepného sirobu (dle potřeby)

50 ml 50 ml teplé vody

2 lžíce 2 lžíce másla

250 g 250 g strouhaného perníku

olej na vymazání a potření buchet (dle potřeby)