Nutriční hodnoty (Vepřový jazyk s pekingskou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 941 kJ / 703 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,48 g |
| Tuky | 0,75 g |
| – nasycené | 0,17 g |
| – nenasycené | 0,17 g |
| –– mononenasycené | 0,06 g |
| –– polynenasycené | 0,11 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 16,52 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8,90 g |
| Sůl | 21,00 g |
| Sacharidy | 76,50 g |
| – cukry | 31,46 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2-3 2-3 vepřové jazyky | Jazyk vepřový | |
| 50 ml 50 ml sójové omáčky sladké | Sójová omáčka Tamari | 50 ml |
| 100 ml 100 ml sójové omáčky světlé | Sójová omáčka Tamari | 100 ml |
| 0,5 l 0,5 l čínského vína Shao Xing | Víno bílé suché | 500 ml |
| 2 2 badyány | Badyán | |
| 10 10 semínek kardamomu | Kardamom prášek | |
| 2 svitky 2 svitky skořice | Skořice ceylonská | |
| 2 lžičky 2 lžičky celého pepře | Pepř černý | 14 g |
| 4 4 sušené čili papričky | ||
| 4 lžičky 4 lžičky cukru | Cukr bílý | 20 g |
| wei-su nebo sůl | E621 - L-glutaman sodný | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 zázvory (á 4cm) | Zázvor sušený | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 3 3 čerstvé čili papričky | ||
| škrob | Bramborový škrob | |
| zeleninový salát | ||
| rýže | Rýže bílá |