Lahůdková cmunda-bramborák

Bibinka Kuchařka: Bibinka

kolik kdo chce Bramborová jídla 21 názorů

Suroviny

Brambory nastrouhané na hrubo
cibule
prolisovaný česnek 8-10 stroužků
100 g anglické slaniny
100 g nastrouhaného měkkého salámu
1 rovnou lžíci paprikové Vegety
100 g nastrouhaného tvrdého sýra
2 vejce
trochu smetany (12 % mléka)
majoránka
hladká mouka
drcený kmín
pepř
sůl
pažitka
olej na pečení
Recept si zatím oblíbilo 39 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané brambory si nastrouháme na hrubo (je pak cmunda krásně křupavá) do mísy (někdo vykapává vodu z brambor, já to nedělám, je to škrob a ten váže těsto), přidáme ostatní suroviny: cibuli na drobno, prolisovaný česnek, nakrájenou slaninu, salám a sýr nastrouháme, paprikovou vegetu, majoránku, pepř, kmín a všechno promícháme.

  2. Pak přidáme vajíčka, pažitku, sůl podle potřeby(Vegeta je slaná), trochu smetany(mléka), opět promícháme a dáme tolik mouky, aby těsto dobře drželo pospolu.

  3. Větší lžící nabíráme těsto, které dáváme do hodně horkého a malého množství oleje, lžící tvarujeme větší placky.

Poznámka

Bramboráků je tu dostatek, my si ho občas uděláme takto a je moc dobrej a nám chutná nejvíc-v sezóně dávám i houby. Včera byla cmunda k večeři a nezbylo nic!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 119 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lahůdková cmunda-bramborák

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Alixe: Ali, dávám je od oka, jaká je chuť, to nemusí být přesně, záleží pro kolik lidí děláš. Já dělám pro 2 a brambor kolem kila.

    Odpovědět

  • Alixe Alixe

    Ahoj Bibinko, ten recept je zajímavý, ale zajímalo by mně kolik dáváte brambor? Děkuji za odpověď.<3:-)

    Odpovědět

  • sefrovka sefrovka

    Pro mně také zbytečně překombinované. Na bramborácích je nejlepší chuť brambor. Za mně :no::no:

    Odpovědět

  • Miras Miras(neregistrovaný)

    Jak někdo může do cmundy použít paprikovou vegetu.. To jste takový nomádové, že všude musíte používat vegetu? to není žádné vařené, ale hnuj. To už rovnou můžete vařit z polotovaru. Vždy´t je to plné Eček. A hlavně řady 4 451,471 atd. těch 3* a více, které jsou opravdu jedovaté.

    Odpovědět

  • Kery Kery(neregistrovaný)

    ...cibule, vegeta, syý a měkký salám...to musí bejt hnus..

    Odpovědět

  • marketule marketule

    taky mám ráda nahrubo nastrouhané brambůrky do bramboráku, krásně křupou, dnes jsem obměnila slaninu tuňákem a tvrdý sýr nivou, protože v lednici nic jiného nebylo :-O a taky je to velká mňamka :-p

    Odpovědět

  • Marcii Marcii

    Dnes jsme dělali tyto bramboráky a byly fakt moc dobré:-!:-p

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Jani, klasická dobrůtka:-p:-p;-). :-!:-)):yes::yes::yes: +11

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Ivulinko, je to přece jednou za čas, tak si můžeme nacpat toho "nácka", neděláme jí každý den i když u nás bývá období, že bycho jí mohli obden:-D

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Bibi, když já mám strach, že ten sýr bude všude jinde a ne v bramboráku, vážně jsem váhala, stačilo ho nastrouhat.
    Ale jinak bylo toho asi 10 kousků, dávám 3 na jednu pánev, větší nedělám, manžílek ted podruhé povečeřel a zůstal jen mastný talířek.
    A pak proč v ordinaci řešíme vysoké hladiny cholesterolu a tuků v krvi;-):-O

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Ivulinko, nevadí, i bez toho sýra je dobrá ne:-? Příště ho tam klidně dej a neboj se, má to zase jemnou, sýrovou chuť;-) Díky, že jsi cmundu tak pohotově usmažila;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Bibinko, děkuji za inspiraci, zrovna moje rodinka dojedla, po vánocích přišly bramboráčky vhod, jen jsem si netroufla nastrouhat tam ten sýr.:yes:

    Odpovědět

  • petulen petulen

    hned bych si dala:-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Bibinko, taky bych si hned dala:-pkdyby mi to tak nekdo chtel vytvorit:-S:yes:7:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Holky díky;-)a víte jak ta cmundička byla po těch sladkých dnech báječná:-?ještě lepší, než kdy jindy;-):-pylo jich takhle velkých 10, zbyla 1 a ráno koukám, že z té 1 poslední je tam tak jednou do pusy:-Oasi na ní chodil taťulda i v noci:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: bramborak cmunda nejlepší bramboráky recept nejlepší bramboráky recept na nejlepsi bramboraky cmunda recept bramboráky bez vajíčka bramborák bez vajíčka nejlepší bramborák recept na cmundu bramboraky nejlepsi recept bramboráky na hrubo bramborak na hrubo bramborák nejlepší recepty bramboráky bez vajicek bramborák nebo cmunda nejlepší cmunda nejlepší recept na bramborák recept na nejlepší bramborák recept cmunda