Nutriční hodnoty (Vepřová panenka na topince s houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 130 kJ / 1 704 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 221,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 208,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,97 g |
| Tuky | 67,48 g |
| – nasycené | 26,79 g |
| – nenasycené | 34,08 g |
| –– mononenasycené | 20,71 g |
| –– polynenasycené | 13,37 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 23,58 g |
| Cholesterol | 465 mg |
| Sodík | 4,52 g |
| Sůl | 8,63 g |
| Sacharidy | 40,95 g |
| – cukry | 20,99 g |
| ––– laktóza | 2,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové panenky | Vepřová panenka | 600 g |
| 200 g 200 g pancetty | Pancetta | 200 g |
| 1 lžíci 1 lžíci hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 15 g |
| hrst hrst bylinek, jaké kdo rád (tymián, oregano, bazalka, atd.) | ||
| 300 g 300 g hub (jakékoliv, co kdo rád) já měla hlívu | Hřib čerstvý | 300 g |
| 1 1 šalotka | Šalotka čerstvá | |
| ¼ l žičky žičky kmínu | Kmín | |
| 3 lžíce 3 lžíce smetany | Smetana kravská sladká 12% | 75 ml |
| olej | Olej řepkový | |
| máslo tak na 2 prsty | Máslo kravské | |
| 1 1 salát little gem | Salát listový čerstvý | |
| 1+ 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| krajíce krajíce chleba | Chléb pšeničný kváskový | |
| 1 1 oranžová kapie | Paprika červená čerstvá | 250 g |
| 1 1 okurka | Okurka salátová čerstvá |