Nutriční hodnoty (Smažený žraločí steak)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 5 317 kJ / 1 271 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 102,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,74 g |
| Tuky | 30,94 g |
| – nasycené | 10,30 g |
| – nenasycené | 20,09 g |
| –– mononenasycené | 14,11 g |
| –– polynenasycené | 5,98 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 15,59 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodík | 3,83 g |
| Sůl | 9,53 g |
| Sacharidy | 119,53 g |
| – cukry | 10,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g žraloka | Žralok filet | 500 g |
| 1 1 cibule (střední) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1/8 lžičky 1/8 lžičky soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička česneku | Česnek čerstvý | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce tymiánu | Tymián sušený | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce pažitky | Pažitka čerstvá | 30 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky chilli omáčky | Chilli omáčka | 2.5 ml |
| 1/8 lžičky 1/8 lžičky černého pepře | Pepř černý | 0.625 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1/2 šálku 1/2 šálku mouky | Mouka pšeničná hladká | 125 g |
| 3 lžíce 3 lžíce rostlinného oleje+ | ||
| limetková šťáva | Šťáva z limetky |