Masové knedlíčky do polévky - zavářka

mirca75 Kuchařka: mirca75

Polévky 8 názorů

Suroviny

200-250 g vařeného masa (z polévky)
1 vejce
1/4 cibule
sůl
pepř mletý
zelená petrželka
houska (nebo strouhanka namočená v mléce)
1 lžička mouky hladké
Voda (na uvaření)
sůl
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Velmi jemně nakrájíme maso, dáme do misky, přidáme na jemno nastrouhanou cibuli, dobře vyždímanou housku, na jemno sekanou petrželku, vejce, sůl, pepř.

  2. Vypracujeme těsto husté asi jako tužší krém, pokud je řidší přidáme lžičku hl.mouky, zamícháme a necháme chvilku ustát.

  3. V hrnci si zavaříme vodu osolíme, vložíme vytvarované knedlíčky a vaříme dle velikosti. Já dělám malé a vařím 4-5 minut. Uvařené nám vyplavou na povrch.Vyndáme do misky a vkládáme do hotového vývaru jen prohřát.

  4. Knedlíčky mají být jemné a ne tuhé.

  5. Množství housky dávám dle druhu masa; hovězí a vepřové bývá sušší a tak dám namočené housky více, zato u kuřecího masa (dávám i kůžičky) volím množství housky menší-maso bývá dost nasáklé vývarem.

  6. Vařím samostatně a do polévky vkládám už uvařené knedlíčky, protože syrová cibule pouští při vaření specifickou chuť a měli by jsme vývar s cibulovou chutí, kdežto uvařené knedlíčky už jen přijmou chuť vývaru a nic na polévce nezmění.
    Z poloviční dávky mám asi tak 35 ks.

Poznámka

Recept mám z kuchařky Jednoduché recepty a už je dělám asi 5let.Takže recept je mnohokrát s úspěchem vyzkoušený ;-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Masové knedlíčky do polévky - zavářka

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Michale76:-)díky za vyzkoušení:-8.Knedlíčky se u nás nerozpadnou,neboť jsou okamžitě snědeny:-D,ale pokud jich máš větší množství,tak bych je třeba uchovala v chladu pod vlhkým ubrouskem a pak opět přidala do ohřáté polévky potřebné množství;-).

    Odpovědět

  • Michal76 Michal76

    Dneska vyndám rozmrazeného kačera, a koukám, drůbky = bude i polévka. Tak jsem vyzkoušel masové kuličky z vařených kachních drůbků a vřele doporučuji (= + bod). Jen malý dotaz, skladují se knedlíčky zvlášť nebo přímo v polévce? Přijde mi, že houska se rozmočí a knedlíčky by se mohly rozpadnout.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Marušík(neregi.),tak to je mi líto;-(.Ale zase cením,ten další nápad co s nimi;-).Přemýšlím,kde byl problém,protože mě se to zatím ještě nestalo.Možná malé vajíčko,nebo trochu "přitáhnout" moukou,možná jen voda vařila příliš klokotem a knedlíčky se tak "rozbily":-(.Opravdu nevím,ale doufám,že vás to neodradilo:-).

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    http://www.femina.cz/ostatni/masove-knedlicky-do-p...

    Stačí jet po receptech této "zdatné kuchařky a fotografky"

    Odpovědět

  • maria maria(neregistrovaná)

    :yes:kute si sojový granulát místo "masa" bude to i chutnější ;-)

    Odpovědět

  • Marušik Marušik(neregistrovaný)

    Ale dostala jsem jiný nápad, přidala jsem tam koření a osmažila je jao karbanátky, byly vynikající! Vřele dopořučuji!!!:-p

    Odpovědět

  • Marušík Marušík(neregistrovaný)

    Nepodařily se mi...;-( Rozvařily se :-//

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Díky mirco75, že jsi tady vložila samostatný recept na ty knedlíčky. To je fajn!!:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: masové kuličky do polévky knedlíčky do polévky knedlíčky z kuřecího masa kuřecí knedlíčky do polévky masový knedlicek knedlíčková polévka knedlíčková polívka knedlíčková polévka recept masove polevky zavářka do polévky polévka s masovými knedlíčky masova polevka masové kuličky v polévce mäsové knedliky recept na knedlíčkovou polévku kureci knedlicky masoveknedlicky knedlíčky do polévky recept kuličky do polévky masové knedlíky do polévky

Zapomněl/a jsem heslo