Nutriční hodnoty (Naložený Hermelín s klobáskou a kysaným zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 10 466 kJ / 2 501 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 70,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,25 g |
| Tuky | 234,96 g |
| – nasycené | 56,17 g |
| – nenasycené | 168,80 g |
| –– mononenasycené | 123,84 g |
| –– polynenasycené | 44,96 g |
| ––– omega 3 | 13,80 g |
| Vláknina | 3,59 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 10,35 g |
| Sacharidy | 21,65 g |
| – cukry | 4,84 g |
| ––– laktóza | 4,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 ks 3 ks Sedlčanského Hermelínu | Hermelín | 300 g |
| 1 ks 1 ks středně velké uzené klobásy, nejlépe ostravské | ||
| 3 lžíce 3 lžíce kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| 3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 45 g |
| 1 ks 1 ks bílé cibule | Cibule čerstvá | |
| 3 ks 3 ks beraních rohů | Paprika zelená čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce nastrouhaného křenu | Křen čerstvý | 15 g |
| 1 ks 1 ks bobkového listu | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 150 ml 150 ml rostlinného oleje | Olej řepkový | 150 ml |