Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Upečte si nadýchanou bábovku z jemného kynutého těsta s marcipánovou náplní a ořechy. Kakao a skořice dodají výraznou chuť, rolování krásnou strukturu na řezu. Bábovka vydrží vláčná i druhý den, pokud ji schováte, aby se nesnědla hned.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

MiskaKulicka MiskaKulicka

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min + kynutí

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava, + kynutí)

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravíme těsto. Do hrnce nebo misky dáme mléko, rozdrobíme droždí, přidáme cukr a máslo. Směs lehce zahřejeme, aby byla vlažná a máslo se rozpustilo. Poté přidáme mouku, žloutek a špetku soli. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme ho a necháme na teplém místě kynout přibližně 45 minut, dokud nezdvojnásobí objem. Krok 2: Mezitím si připravíme náplň. Marcipán, sekané lískové ořechy, cukr, vanilkový cukr, špetku soli, kakao, skořici, bílek a smetanu dáme do mixéru a vše společně rozmixujeme do hladké, roztíratelné hmoty. Smetanu přidáváme postupně, aby náplň nebyla příliš řídká. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučenou pracovní plochu a rozválíme na obdélník přibližně o velikosti 30 × 40 cm. Rovnoměrně ho potřeme připravenou náplní a po delší straně pevně zarolujeme. Krok 4: Roládu vložíme do bábovkové formy vymazané máslem a vysypané mletými mandlemi. Přikryjeme a necháme ještě asi 30 minut dokynout. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C přibližně 35–40 minut, dokud není bábovka krásně zlatavá. Po upečení ji necháme krátce zchladnout, poté vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Krok 6: Vychladlou bábovku polijeme rozpuštěnou hořkou čokoládou, do které vmícháme sekané lískové oříšky, a necháme čokoládu ztuhnout.
Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2026

Poznámka autorky MiskaKulicka

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73J7B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73J7B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaKulicka MiskaKulicka přidala novou fotografii! 29. 1. 2026 17:36

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, mléko, máslo, cukr, droždí čerstvé, žloutek, sůl, marcipán, ořechy lískové, smetana ke šlehání, cukr, bílek, kakao, cukr vanilkový, skořice mletá, sůl, máslo, mandle mleté, čokoláda hořká, ořechy lískové

Přidat fotografie receptu

]