Nutriční hodnoty (Kachní prsa s kuřecími játry na teplém zelném salátu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 893 kJ / 1 408 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,25 g |
| Tuky | 113,40 g |
| – nasycené | 43,12 g |
| – nenasycené | 64,38 g |
| –– mononenasycené | 51,20 g |
| –– polynenasycené | 13,18 g |
| ––– omega 3 | 1,93 g |
| Vláknina | 11,96 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 1,67 g |
| Sůl | 4,14 g |
| Sacharidy | 36,90 g |
| – cukry | 19,39 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kachní prsa | Kachna prso s kůží | |
| cca 300 g 300 g kuřecích jater | Játra kuřecí | 300 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| sklenice sklenice sladko-kyselého zelí bez nálevu (680 g) | Zelí bílé čerstvé | |
| 80-100 g 80-100 g uzeného špeku | Špek | 90 g |
| 1 1 menší jablko | Jablko čerstvé | 150 g |
| 1 1 červená cibule | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| lžíce lžíce křenu (měla jsem nakládaný) | Křen čerstvý | |
| lžíce lžíce sladké chilli omáčky | Chilli omáčka | |
| pepř | Pepř černý | |
| cukr a sůl podle chuti | Cukr bílý |