Nutriční hodnoty (Nakládaný bůček Habunda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 073 kJ / 3 842 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 153,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,89 g |
| Tuky | 297,99 g |
| – nasycené | 77,63 g |
| – nenasycené | 157,07 g |
| –– mononenasycené | 127,88 g |
| –– polynenasycené | 29,19 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 20,50 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 7,05 g |
| Sůl | 17,00 g |
| Sacharidy | 132,74 g |
| – cukry | 97,16 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového boku (krásně prorostlého) | Vepřový bok | 1000 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 3 lžíce 3 lžíce medu (nebo méně, dle chuti) | Med nepasterovaný | 108 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 15 stroužků 15 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 105 g |
| 5 5 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 10 kuliček 10 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 l 4 l vody | Voda | 4000 ml |
| chilli (podle chuti, nebo lžíce omáčky Sriracha) | Chilli paprička sušená |