Nutriční hodnoty (Výborné kynuté těsto od Valinky…)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 439 kJ / 2 495 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,00 g |
| Tuky | 16,83 g |
| – nasycené | 5,81 g |
| – nenasycené | 7,31 g |
| –– mononenasycené | 4,10 g |
| –– polynenasycené | 3,21 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodík | 145 mg |
| Sůl | 0,33 g |
| Sacharidy | 503,05 g |
| – cukry | 76,70 g |
| ––– laktóza | 14,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 ml 300 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 1 1 vejce a jeden žloutek (rozšlehaným bílkem potírám) | Vaječný žloutek | 23 g |
| 40 40 g másla + 1 lžíce sádla + 1 lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| kostka kostka droždí (42 g) | Droždí pekařské lisované | |
| 600 g 600 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 600 g |
| citrónová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| ½ l žičky žičky soli | Sůl mořská | |
| ½ prášku do pečiva | Kypřící prášek |