Nutriční hodnoty (Hovězí guláš podle Ondřeje Slaniny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 577 kJ / 1 572 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 162,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,86 g |
| Tuky | 62,25 g |
| – nasycené | 29,00 g |
| – nenasycené | 31,23 g |
| –– mononenasycené | 25,07 g |
| –– polynenasycené | 6,17 g |
| ––– omega 3 | 0,14 g |
| Vláknina | 31,99 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sodík | 682 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 70,65 g |
| – cukry | 33,87 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězí kližky | Hovězí kližka | 800 g |
| 50 g 50 g sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 300 g 300 g cibule | Cibule čerstvá | 300 g |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 ks 1 ks chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 lžíce 2 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 30 g 30 g rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 1 1 středně velká brambora | Brambor zimní | 50 g |
| 8 stroužků 8 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 56 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1,5 l 1,5 l vody | Voda | 1500 ml |