Nutriční hodnoty (Makarony, zřejmě vzor Carbonara (podle puberťáka))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 449 kJ / 2 976 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 71,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,60 g |
| Tuky | 100,39 g |
| – nasycené | 66,12 g |
| – nenasycené | 29,45 g |
| –– mononenasycené | 24,50 g |
| –– polynenasycené | 4,95 g |
| ––– omega 3 | 0,93 g |
| Vláknina | 41,00 g |
| Cholesterol | 322 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 3,95 g |
| Sacharidy | 377,35 g |
| – cukry | 28,55 g |
| ––– laktóza | 16,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g dlouhých makaronů | Těstoviny pšeničné | 400 g |
| olej, sůl | Sůl mořská | |
| asi 250 g 250 g kuřecího nebo krůtího masa | ||
| 100 100 až 150 g anglické slaniny v celku | Anglická slanina | |
| 3 3 až 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 210 g |
| 1 1 velká červená (nebo žlutá) paprika nebo kapie | ||
| asi 25 25 zelených oliv bez pecky | Olivy čerstvé nezralé | |
| asi 250 g 250 g sýra gouda (nebo dle chuti) plus eventuálně další gouda na posypání | Gouda 45% t. v s. | 250 g |
| asi 600 ml 600 ml drůbežího vývaru (klidně z kostky) | Vývar kuřecí | 600 ml |
| 200 ml 200 ml (kelímek) nízkotučné sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| sušené oregano (hrstka, podle mě tak 3 KL) | Oregano sušené |