Česnekové buchty

Suroviny

Na těsto:
500 g hladké mouky
1 hrst polohrubé mouky
1/2 pl soli
1/2 pl cukru
50 ml oleje
1 vejce
250 ml mléka
35 g kvasnic
Na náplň:
125 g másla
1/2 kl soli
8 stroužků česneku
(100g anglické)
vejce na potření

Postup přípravy receptu

  1. Vše na těsto si dáme do mísy a vyhněteme těsto (pekárnou, robotem, rukama). Zakryjeme utěrkou a necháme minimálně 1 hodinu kynout.

  2. Těsto si dáme na pomoučený vál, rozdělíme na půl a utvoříme bochánky, které necháme 10 minut odpočinout. Připravíme si náplň: Máslo rozpustíme, přidáme sůl a nastrouháme na jemno česnek. Zamícháme. Slaninu nakrájíme na kostičky.

  3. Bochánek rozválíme, potřeme náplní a posypeme slaninou (já dala slaninu jen do jednoho), smotáme jako závin a nakrájíme na trojúhelníky.

  4. Ty dáme na plech, necháme 15-20 minut kynout, potřeme vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě na 175°C 20 minut.

Poznámka od kuchařky

Recept mi po dlouhém přemlouvání dala paní u stánku na Slavnostech česneku.

A doslovně: hlavně se s tím holka nehraj, vše do jedné mísy, žádný kvásek a nepřemisovat!

Tak jsem to dodržela a těsto bylo super, nelepilo a upečené je vláčné, holt zkušenosti.

Komentáře k receptu Česnekové buchty

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    :yes: Děkuji za sdílení receptu, je vynikající, s těstem se moc dobře pracuje, jde to raz dva. Chutné, rychlé, jednoduché.:-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    Ivanička: Já je dávám kousek od sebe, ale myslím, že i složené se pak dají odlomit:-)

    Odpovědět

  • Ivanička Ivanička(neregistrovaná)

    Dobrý den, teď mi ve facebooku, naskočil tento recept a chystám se na to.Jen by mě zajímalo, když nakrájím ty trojúhelníky, zda je zase složím, jako štrůdl a pak se to jen ulamuje, nebo se dávají dál od sebe. Ani ve fotkách to není a takové pečivo, kde se odlamuje, existuje. Proto se ptám, jak to mám na plech naskládat. Díky

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    A jak Ti ty buchtičky krásně naskočily:-8:-*Moc hezké to máš:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    Díky všem za kladné komentáře, ono to potěší:-K:-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    finneta:
    Kde jsem recept vzala je v poznámce. Cathleen je výborná pekařka o tom není pochyb. A jaké má kdo chutě je na něm.
    Tak nějak ten komentík nechápu:-O:-O?

    Odpovědět

  • finneta finneta

    skoro stejné jako http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3598 . náplň vlastně úplně. raději mám ty od cathleen

    Odpovědět

  • jarkave jarkave

  • fb.lib fb.lib

  • fb.lib fb.lib

    No to je super,mám recept z první republiky buchty s uzeninou ale tohle musí být špice.Příští týden peču na pouť a už vím co.Dávám boda.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    nádhera:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Markétko, krásné, dala bych si a pivko k tomu:-D:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

  • MatchaTea MatchaTea

    To vypadá skvěle :yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Božínku:-O, ta nádhera musí báječně chutnat:-!:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: recepty z první republiky česnekové buchtičky česnekové buchtičky z kynutého těsta cesnekove testo buchty s česnekem česneková buchta na plech buchty obrázky kynuté česnekové buchty česnekové buchtičky cz cesnekova kynuta buchta česnekové recepty recepty prvni republiky buchty česnekové kynuté trojhránky ceanekova buchta recepty z 1 republiky recepty z 1. republiky česnekové slavnosti 2012 www buchty s česnekem česneková buchta s uzeninou a s bylinkami