Nutriční hodnoty (Utopenci: univerzál a v jablečném octu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 39 541 kJ / 9 451 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 337,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 140,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 197,40 g |
| Tuky | 235,03 g |
| – nasycené | 131,30 g |
| – nenasycené | 91,88 g |
| –– mononenasycené | 36,08 g |
| –– polynenasycené | 55,80 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 846,00 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 9,33 g |
| Sůl | 20,00 g |
| Sacharidy | 1 311,50 g |
| – cukry | 845,01 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg špekáčků | Špekáček | 1000 g |
| 600 ml 600 ml vody | Voda | 600 ml |
| 300 ml 300 ml octa | Ocet lihový | 300 ml |
| cca 200 200 g cibule = 2 ks cibule (může být i mix žluté a červené) | Cibule čerstvá | 14000 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčičného semínka (nemusí být) | Hořčice žlutá semena | 5 g |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 8 kuliček 8 kuliček pepře | Pepř černý | |
| plnotučná hořčice | Hořčice plnotučná | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená |