Nutriční hodnoty (Vepřové (skopové) kostky na majoránce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 8 814 kJ / 2 107 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 159,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 151,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,70 g |
| Tuky | 141,88 g |
| – nasycené | 51,12 g |
| – nenasycené | 69,04 g |
| –– mononenasycené | 56,13 g |
| –– polynenasycené | 12,92 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 24,80 g |
| Cholesterol | 413 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 3,75 g |
| Sacharidy | 43,58 g |
| – cukry | 16,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g libové vepřové krkovice nebo bůčku nebo skopového masa | Vepřová krkovice | 750 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 75 g 75 g uzeného špeku | Špek | 75 g |
| 250 g 250 g cibule | Cibule čerstvá | 250 g |
| 1 1 menší palice česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| vývar nebo voda dle potřeby | Vývar hovězí | |
| játra | Játra vepřová | |
| smetana ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% |