Povidlové šátečky bez kynutí

Hella Kuchařka:

Doba přípravy: 30 PT0H30M 40 porcí Moučníky , Kynuté 56 názorů

570

Suroviny

300 g hladké mouky
250 g Hery (másla)
30 g cukr moučka
1 vejce
1 kostka kvasnic (42 g) nebo 2 sáčky sušeného droždí
5 lžic mléka
špetka soli
1 vejce na potření
povidla
Drobenka:
20 g másla (plátek asi 1 cm)
3 lžíce cukr písek
5 lžic polohrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 70 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy prosejeme mouku, po okraji posolíme, uprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem.

  2. Když kvasnice vzejdou, přidáme vejce a pokrájený tuk a zaděláme rukou těsto, které hned vyválíme na pomoučněném vále na sílu asi 1/2 cm.

  3. Pokud použijeme sušené kvasnice, pouze je zamícháme do mouky, nenecháváme kynout a hned přidáme ostatní a dál zpracujeme.

  4. Pokud se těsto na ruce lepí, dáme ho na chvíli - tak 10-15 minut - do lednice "zatuhnout" a pak se s ním dobře pracuje. Z vyváleného těsta nakrájíme nožem nebo rádýlkem čtverce asi 5-7 cm.

  5. Plníme nádivkou, složíme do šátečku, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme na nevymazaném plechu (těsto je dost tučné) ve vyhřáté troubě na 175°C asi 15 minut až zrůžoví.

Poznámka

Můžeme použít i jiné druhy náplně dle chuti, nebo tvořit koláčky.

Šátečky jsou velmi křehké, ale nedrobí se. Pokud se hned nesní, vydrží velmi dlouho a dobře se i zamrazí

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 768 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Povidlové šátečky bez kynutí

  • Blanka Bačinová Blanka Bačinová(neregistrovaný)

    Koláčky vynikající...na vál jsem si přisypala mouku, s těstem se pěkně pracovalo..do povidel jsem přisypala vanilkový puding a opravdu nic nevyteklo...už jsem nepotírala vejcem, je to zbytečné, pouze máslem a drobenkou...Jsou měkoučké, nejsou drobivé...budou u nás častěji...děkuji za recept...:-K

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    misula29: Šátečky se otevírají, pokud těsto rychle kyne. Zkus si zadělat těsto, odebrat z něj vždy jen kousek a zbytek dát do chladu. Těsně před vložením do trouby zkus ještě spoje zamáčknout. Pokud máš problém s tekoucí náplní, tak na tvarohovou náplň ti doporučuji buď https://www.toprecepty.cz/recept/4732-napln-do-kol... nebo nedávej do tvarohu vejce ale jen sníh z bílků. Pokud ti tečou povidla, promíchej je s trochou pudinkového prášku,nebo si kup povidla zn. Nova , ta jsou s přídavkem jablek a zaručeně netečou.

    Odpovědět

  • misula29 misula29

    Strašně ráda bych udělala šátečky, ale pokaždé, co se o ně pokouším, tak se mi vždycky většina z nich rozevře, případně náplň vyteče ven. Netuším, kde dělám chybu, poradíte mi? Přece to nebudu spojovat párátkem :-O Proto vždy končím u honzovských buchet a tak ráda bych měla změnu...:-)

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM

    Jsou výborně v úterý je asi udělám zase po dlouhý době <3 jen s tim těstem stejně pak lepí na ruce musela jsem pak přidávat trochu mouky na posypání pak to bylo dobré :-K

    Odpovědět

  • Nelly7 Nelly7

    Moc dobré :yes:

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Luxus

    Odpovědět

  • ex.petr ex.petr

    V sobotu jsem udelal jednu varku, v nedeli druhou. Nedalo se jinak. Druhou varku jsem delal mensi satecky a bylo jich skoro padesat. Vyborny.:yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Renata : Je to tam napsáno-40 porcí..

    Odpovědět

  • Renata Renata (neregistrovaný)

    Kolik jich je z tohoto množství surovin?

    Odpovědět

  • Martina Martina (neregistrovaný)

    Nejlepší recept na který jsem narazila dnes ráno jsem dělala a úspěšně a doma mě ukecali že toho bylo málo tak abych pridelala tak sem ještě teď večer dělala ze dvou dávek opravdu supeeeer nejlepší :-):-):-):-):-):-)
    :-D

    Odpovědět

  • Renča Renča(neregistrovaná)

    Tak jsem zkoušela šátečky tento víkend a byly výborné. Místo Hery jsem dala máslo a náplň makovo-povidlovou a vynikající, jen se zaprášilo. Díky za recept.:-) A těsto jsem po zamíchání dala rovnou na chvíli do ledničky a pak se s ním bezvadně pracovalo.

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    není tam málo mléka?:-?

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

    Pekla jsem s tvarohem vynikající

    Odpovědět

  • hazel hazel

    Kolacky jsem zkusila o povedli se me. Take se me testo dost lepilo,ale asi to je tim ze mame trochu jinou mouku. Jsou opravdu dobre. Dekuji za pridani recepisu. Pridala jsem svoji fotografii.

    Odpovědět

  • Kačka Kačka(neregistrovaná)

    Právě jsem dopekla tuhle záležitost. Přestože se těsto dost lepilo, výsledek je super... A jestli to tak pujde asi sním celý talíř než děti přijdou ze školy:-))) Opravdu doporučuji..i s čerstvými kvasnicemi:-))):-) :yes:

    Odpovědět

1 2 3 4

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: šátečky bez kynutí nekynuté šátečky povidlový koláč satecky svatební šátečky kynuté šátečky bez kynutí povidlové kolačky křehké šátečky povidlové koláče tvarohove satecky bez kynuti povidlové šátečky z tvarohoveho testa kynute satecky satecky s povidlama šátečky s povidlím povidlové šátečky z kynutého těsta povidlové koláčky bez kynutí koláčky s povidly kolace satecky pepičiny koláčky

Zapomněl/a jsem heslo