Nutriční hodnoty (Salát z bílého zelí s masovými kuličkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 4 018 kJ / 960 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 66,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,49 g |
| Tuky | 37,61 g |
| – nasycené | 17,50 g |
| – nenasycené | 15,59 g |
| –– mononenasycené | 12,91 g |
| –– polynenasycené | 2,68 g |
| ––– omega 3 | 0,37 g |
| Vláknina | 10,78 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sodík | 768 mg |
| Sůl | 1,55 g |
| Sacharidy | 74,28 g |
| – cukry | 32,15 g |
| ––– laktóza | 9,06 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g hlávkového zelí | Zelí bílé čerstvé | 350 g |
| 3 3 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| pár snítek snítek petrželové natě | Petržel nať čerstvá | |
| 190 g 190 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 190 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 12 g |
| 1 lžička 1 lžička medu | Med nepasterovaný | 18 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 7.5 ml |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 300 g 300 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 300 g |
| koření (dle chuti) | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce Solamylu | Bramborový škrob | 15 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 37.5 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 30 g |
| sádlo na smažení (nebo olej) | Sádlo vepřové |