Malinový džem

Name: Malinový džem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg malin; 750 g cukru krystal (nebo 500 g želírovacího cukru, pro diabetiky balení želírovacího cukru pro diabetiky); 1 lžička kyseliny citronové

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

spagetka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Zásoba marmelád a džemů se vždy hodí a obzvláště ty červené mají děti nejradši. Vyzkoušejte tento jednoduchý návod na malinový džem a uchovejte si tak kousek léta i na zimní měsíce.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 1 dávka

6 skleniček po 200 ml

1dávka

1 kg 1 kg malin

750 g 750 g cukru krystal (nebo 500 g želírovacího cukru, pro diabetiky balení želírovacího cukru pro diabetiky)

1 lžička 1 lžička kyseliny citronové

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 274 kJ / 3 651 kcal
Bílkoviny	12,20 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	64,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	855,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a očištěné maliny rozvaříme, přidáme cukr a vaříme asi 15 minut. Krok 2: Provedeme zkoušku tuhnutí. Kápneme kapku džemu na studený porcelánový talířek a když nesteče, je hotovo. Krok 3: Přidáme kyselinu citronovou a krátce povaříme. Sebereme případnou pěnu. Krok 4: Hotový džem plníme do čistých sklenic, kterým důkladně otřeme hrdlo a pevně zavíčkujeme čistými víčky. Krok 5: Sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Dále nezavařujeme.

Omyté a očištěné maliny rozvaříme, přidáme cukr a vaříme asi 15 minut.
Jak správně uvařit džem
Provedeme zkoušku tuhnutí. Kápneme kapku džemu na studený porcelánový talířek a když nesteče, je hotovo.
Přidáme kyselinu citronovou a krátce povaříme. Sebereme případnou pěnu.
Hotový džem plníme do čistých sklenic, kterým důkladně otřeme hrdlo a pevně zavíčkujeme čistými víčky.
Sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Dále nezavařujeme.

TIP: Maliny v kuchyni

Zveřejněno 2. 7. 2011

Poznámka autorky spagetka

Kdo nemá rád v džemu pecičky, může rozvařené maliny propasírovat přes sítko a poté pokračovat v receptu dle postupu.

Jedná se o rodinný recept mého dětství.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Malinový džem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p9V1

Malinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

katkas1 15 min

Jahodovo malinový džem s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM

Džem z jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 90 min

Pomerančový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lidka58 30 min

Banánový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 45 min

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nikisek96 30 min

Zobrazit více

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 180 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 45 min

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 170 min

Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 25 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 15 min

Polévka z růžovek (masáků)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 50 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro děti
Rychlé recepty
Maliny
Běžný den
Sladkokyselé chutě
Vaření
Veganské recepty

Moje poznámka

Malinový džem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p9V1

Náhodný recept

Pečená vepřová žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněný bramborový knedlík z pánve

Přidáno před 7 hodinami

Plněné cukety s bouchaným bramborem

Přidáno před 7 hodinami

Smažená bedla v kukuřičné strouhance

Přidáno před 7 hodinami

Halloweenské řezy

Přidáno před 7 hodinami

Květákové krokety s nivou

Přidáno před 13 hodinami

Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (34)

Sefina 5. 10. 2023 13:33

rýchly postup, ostane výborná chuť malín

fazolka2009 10. 8. 2022 11:00

Zdena z JM: vsechno lepidlo jde dolu, staci pomazat olejem, vzdy ze vseho odeslo, nikdo neveril ...

fazolka2009 10. 8. 2022 10:59

Helena: No existuje jednoducha finta. odmocit strhnout a kdyz zustane lepidlo tak se da snadno sundat olejem, pomazat sklenici a uvidite jak to krasne pusti dolu, pak jen odmastit a sklinka je jak nova.

Kaill 27. 6. 2018 14:03

nevím co dělám špatně, je to pořád řídké :(

casino 27. 6. 2018 14:59

hosta:
Už jsem nestihl doplnit, že mi hlava nebere formulaci: "750 g cukru krystal (nebo dnes 500 g želírovacího cukru"

Kaill:
Nebo vařit déle, tak jako kdysi

Zobrazit 2 starší odpovědi

Helena 28. 6. 2015 08:21

Strašně moc nesnáším nálepky na skleničkách, je to nechutné a zvláště pak že etikety jdou dobře dolů a když né, a zbyde na skle matlavý a lepivý film tak je možné použít čistící prášek a oškrabat pečlivě nožem.

tejaja 5. 7. 2014 22:08

Kazi:KL = kávová lyžička

Kazi 5. 7. 2014 21:50

Co prosím znamená zkratka KL?

spagetka 18. 6. 2014 07:27

Zdena z JM: Zdeni, já tě chápu, ale fakt je to dle každého. Je sice fakt, že tím, že si dávám práci s vypařováním a vymýváním sklenic, abych do zavařenin nemusela dávat žádné přípravky proti plísním, tak se mi původní nálepky odmočí samy, ale nikoho za to neodsuzuju, je to malicherné. Ale na druhou stranu je pravda, že se dají vyrobit krásné etikety i na PC, ale ne každý na to má čas a chuť.
Moje babička i mamka to popisovaly vždy svým nádherným rukopisem, na to já nemám, vždycky naplácnu nálepku s názvem a rokem, žádná ozdoba to teda není

Zdena z JM 18. 6. 2014 07:03

No já se přiznám,že staré etikety na skleničkách s domácími zavařeninami přímo nesnáším

.Připadá mi to,jako kdyby ty skleničky nebyly pořádně umyté.Ale je to samozřejmě každého věc.

Já skleničky třeba klidně i na hodku ponořím do vody a pak jdou etikety krásně stáhnout.Skleničky od "Helmans" rovnou vyhazuju.Z těch to lepidlo nedostanete.