Klášterské řezy
-44-44-exact.jpg "eva hubova"){kind=small}
Suroviny
- 30 dkg hladké mouky
- 7 dkg másla
- 6 dkg moučkového cukru
- 2 celá vejce
- 4 lžíce mléka
- 1 polévková lžíce amonia
- Krém:
- 1/2 l mléka
- 10 dkg hrubé mouky
- 35 dkg másla
- 20 dkg cukru
- 1 lžíce rumu
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- Poleva:
- 25 dkg cukru
- 2 lžíce rumu
- 2 lžíce horkého mléka
Postup přípravy receptu
Vypracujeme těsto, vyválíme 4 velké placky, které upečeme na hodně pomaštěném plechu.
Na krém svaříme mléko s hrubou moukou, po vychladnutí zašleháme do másla a vmícháme ostatní přísady. Spodní placku pomažeme marmeládou, ostatní se prokládají krémem. Povrch potřeme polevou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Klášterské řezy
-
javorice: Amonium má odborný název hydrogenuhličitan amonný, v receptech se setkáte spíše s výrazem cukrářské droždí.
https://www.tetadrogerie.cz/eshop/katalog/cukrarsk... -
Co je prosím amonium? Kypřící prášek?
-
eva hubova:jak jsi docílila takové nádherné polevy
tu já neumím
-
krásné to řezy...
-
+2 -
Tyhle řezy také děláme. Je to jeden z našich nejoblíbenějších moučníků.
-
To neznám,ale když jsem jukla na podobné od Patricie
,tak by i tyto rozhodně stály za vyzkoušení.Uloženo
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
