Nutriční hodnoty (Šlehané masové kuličky s hořčicovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 913 kJ / 1 413 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,02 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 118,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,34 g |
| Tuky | 88,42 g |
| – nasycené | 44,11 g |
| – nenasycené | 37,54 g |
| –– mononenasycené | 31,18 g |
| –– polynenasycené | 6,37 g |
| ––– omega 3 | 1,45 g |
| Vláknina | 5,49 g |
| Cholesterol | 391 mg |
| Sodík | 432 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 32,09 g |
| – cukry | 21,92 g |
| ––– laktóza | 16,54 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřového masa | Vepřová kýta | 500 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 2 2 rovné lžíce Solamylu | Bramborový škrob | |
| 2 lžičky 2 lžičky koření na steaky (domácí nebo koupené) | Koření Argentina | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného česneku | Česnek sušený | 2.5 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| sůl dle potřeby | Sůl mořská | |
| sádlo nebo olej na smažení | Sádlo vepřové | |
| 30 g 30 g + 10 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na jíšku | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné nebo dijonské hořčice | ||
| 250 ml 250 ml vývaru | Vývar hovězí | 250 ml |
| 300 g 300 g smetany sladké (nebo zakysané) | Smetana kravská sladká 12% | 300 ml |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| špetka špetka pepře | Pepř černý |