Nutriční hodnoty (Mazanec podle maminky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 158 kJ / 3 145 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,16 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,30 g |
| Tuky | 93,07 g |
| – nasycené | 24,43 g |
| – nenasycené | 62,37 g |
| –– mononenasycené | 42,03 g |
| –– polynenasycené | 20,34 g |
| ––– omega 3 | 1,27 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sodík | 268 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 497,17 g |
| – cukry | 140,64 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 120 g 120 g cukru moučka | Cukr bílý | 120 g |
| 200 ml 200 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 120 g 120 g másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 120 g |
| 2 2 žloutky + 1 na potření | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| rozinky (dle chuti) | Rozinky | |
| mandle na posypání (dle potřeby) | Mandle neloupané | |
| hladká mouka na poprášení (dle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |