Nutriční hodnoty (Nakládané houby v octě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 2 441 kJ / 584 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,90 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,90 g |
| Tuky | 3,50 g |
| – nasycené | 2,03 g |
| – nenasycené | 1,33 g |
| –– mononenasycené | 0,90 g |
| –– polynenasycené | 0,43 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 60,75 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8,10 g |
| Sůl | 20,00 g |
| Sacharidy | 78,75 g |
| – cukry | 40,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hub (nejlepší jsou mladé, tvrdé) – již očištěné a nakrájené | Hřib čerstvý | 1000 g |
| 750 ml 750 ml vody | Voda | 750 ml |
| 750 ml 750 ml běžného octa (nebo 600 ml vody + 900 ml jablečného octa) | Ocet lihový | 750 ml |
| 20 g 20 g soli | Sůl mořská | 20 g |
| 30 g 30 g cukru | Cukr bílý | 30 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky mletého koriandru (nemusí být) | Koriandr list sušený | 7.5 g |
| pepř celý | Pepř černý | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| hořčičné semínko | Hořčice žlutá semena | |
| křen (nemusí být) | Křen čerstvý | |
| cibule (nemusí být) | Cibule čerstvá |