Nutriční hodnoty (Grilované koleno)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 643 kJ / 1 110 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,85 g |
| Tuky | 49,02 g |
| – nasycené | 3,90 g |
| – nenasycené | 42,96 g |
| –– mononenasycené | 29,91 g |
| –– polynenasycené | 13,05 g |
| ––– omega 3 | 3,81 g |
| Vláknina | 47,83 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 232 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 136,71 g |
| – cukry | 48,23 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 koleno (cca 800 g) | Vepřové koleno bez kosti | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 10 kuliček 10 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 lžíce 4 lžíce oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| pálivá paprika (dle chuti, nemusí být) | Paprika pálivá | |
| 2 lžičky 2 lžičky hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 3-4 3-4 utřené stroužky česneku | Česnek čerstvý | 245 g |
| cca 50 ml cca 50 ml piva | Pivo světlé 10ᵒ | 50 ml |