Dětské dorty

hanahcotton Kuchařka: hanahcotton

Dorty 65 názorů

Suroviny

(Korpusy jsou u všech většinou stejné, některé jsou ořechové, kokosové, nebo kakaové. Já preferuji korpusy mramorované.)
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
5 vajec
240 g cukru moučka
150 ml oleje
100 ml vroucí vody
1 lžíce kakaa
Krém většinou vanilkový
máslo
cukr
pudink
(ale můžete udělat ořechový, kokosový, čokoládový,nebo příchuť jakou máte rádi)
Potahovací hmota:
1/2 kg cukru
1/4 kg sušeného mléka
2 lžíce pšeničného sirupu nebo 1 lžíce glukózy
pár kapek tresti – podle chuti
2 lžíce vody
Recept si zatím oblíbilo 32 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh.

  2. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde se šlehaly bílky a obarvíme ji kakaem.

  3. Do sádlem vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících. Dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky.

  4. Potahovací hmota: Všechny ingredience dáme do mísy, cukr a mléko přesejeme, poté rukama spojíme a vznikne sypká směs. Tu vyklopíme na stůl a nachystáme si misku s vlažnou vodou. Pak už si jen namáčíme ruce ve vlažné vodě a zpracováváme tak dlouho až je hmota pěkně propracovaná a vláčná. Uchováváme v mikrotenu – doba použitelnosti jako sušené mléko. Vhodná na potahování i na modelování.

Poznámka

Pokud peču korpus na plechu, používám vždy pečicí papír. Odpadne mi vymazávání a vysypávání plechu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 22 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dětské dorty

  • Mirka Hublerova Mirka Hublerova

    krasny dortik.

    Odpovědět

  • JezulkaS JezulkaS

    Další krásný dortík :yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Michaela Pravdova Michaela Pravdova(neregistrovaná)

    uzasne dortiky krasna pqstva pro oci my jdem pracovat na aute pro naseho loupeznika auta z pohadky tak doufejme ze se podari vse je vzdy jednou poprve :-)):-!

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    Ester:pokud žloutky s cukrem dobře vyšleháš, je jedno jaký cukr použiješ ;-)a mám vyzkoušené všechny druhy cukru,jen třtinový se špatně vyšlehává......:-S.a korpus se opravdu nedrobí...možná díky oleji, který do korpusu přijde ;-)...a hladkou mouku dávám už léta a na chuti korpusu to opravdu neubírá ;-)

    Odpovědět

  • Ester Ester(neregistrovaný)

    já se spíš zarážím u těsta na korpus Hl.mouka a cukr moučka? nebo hl.mouka asi ok, ale moučkový cukr? vždy dávám krystal a pol.mouku...:-?:-?:-?:-?:-?:-?nedrolí se potom ten dort? já peču a vymýšlím podle své fantazie, ale korpus se mi nezdáááá... :-?

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    Ivana:záleží jak veliký kus dortu obarvený potřebuji...např.včelka Mája je potažená již obarvenou žlutou hmotou a ostatní je domalováno gelovou potravinářskou barvou. Některé dorty potahuji bílou potahovou hmotou a vybarvuji gelovými barvami, které kupuji přes internet v obchodech s cukrářskými potřebami ;-)

    Odpovědět

  • Ivana Ivana(neregistrovaná)

    Dobrý den, můžu se zeptat čím obarvujete vzniklou hmotu? Přidáváte barvivo přímo do hmoty nebo pak jenom dobarvujete, až je vše vymodelované? A kde se dají takové barvy sehnat? Děkuji:-K

    Odpovědět

  • esterka esterka

    Dobré:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    Irule:díky :-K:-K bylo to pro dceru od přátel a byli moc natěšení :-8...tak to pro mě byla největší odměna :yes:...malá Kačenka byla u mě i ochotna zůstat...s tím dortem samozřejmě :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Irule Irule

    :yes::yes::yes: tak ten je nááááádhernej moooooc:-p:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    Marcela :já na to mám gelovou barvu která má přímo název tělová - objednávám přes internet...ale myslím, že by se to dalo namíchat trošku oranžové, trošku růžové;-)...ale velmi opatrně:-S.....a když to nepůjde, tak obarvit kakaem, nebo tmavou barvou a udělat prsa nějaké černošky :-D:-D:-D:-D:-D:-D Držím palce, ať se dortík podaří a budu se těšit na foto :-K:-K

    Odpovědět

  • Marcela Marcela (neregistrovaný)

    Ahoj. Musím jen opakovat,prostě nadhera a smekám před Vámi. Chci se zeptat, cim obarvit potahovku,aby to melo barvu těla.Chci zkusit prsa. Díky moc .Marcela:-)

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autor receptu)

    Naty:Naty prsa, berušku a jiné kulaté tvary dělám tak, že na dortový korpus dám punčovinu - vypomáhám si miskou;-) - velikost je podle toho, jak veliký tvar dortíku potřebuji. Do misky dám nejdříve sáček a do něj pak punčovinu, aby se to lépe vyklápělo. Pěkně to v miste udusám, aby tvar lépe držel...:yes: Nechám to v lednici pěkně vychladnout, alespoň půl hodiny a pak to dám na dort. Stejně se ale někdy stne, že tvar potřebuji o trošku zvětšit, takže přidám punčovinu a dotvaruji a dohladím rukama.Vypadá to sice trochu úchylně, když dělám zrovna prsa, nebo zadek a manžel na mě kouká, jak obě půlky ojíždím a uhlazuji dlaněmi:-8...ale jinak to asi nejde :-D:-D:-D
    Traktor, čtyřkolku, letadlo, apod. a jiné menší marcipánové doplňky na dort modeluji v ruce...na některé pidi kytičky, zvířátka,mušle,srdíčka, mašle, dětské hračky jsou silikonové formičky ;-):yes:

    Odpovědět

  • Lida Lida(neregistrovaná)

    Naty:To by mě taky velmi zajímalo:-p

    Odpovědět

  • Naty Naty(neregistrovaný)

    Mate krasne dorty...syn bude mit 3 roky v unoru tak bych mu chtela take upect...jelikoz nemam absolutne fantazii chci se zeptat jak jste udelala traktora(mate formu?)nebo berusku? jak docilim kulateho tvaru,jak vytvaruji treba prsa (pro manzela :) ) Moc diky za odpoved.

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5

Tématické fráze: detske dorty dětske dorty recepty recepty na dětské dorty dětský dort recept recept na dětský dort dětský dort dorty detske dorty fotogalerie dětské dorty recept jak upéct dětský dort dorty dětské recepty na dorty dětske recepty dětské dorty dorty od mámy jak udělat dětský dort recept dětský dort recept na detske dorty dětské recepty dort dětský recept na dobrý dětský dort

Zapomněl/a jsem heslo