Nutriční hodnoty (Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 730 kJ / 4 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 238,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 208,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,32 g |
| Tuky | 347,95 g |
| – nasycené | 144,66 g |
| – nenasycené | 171,48 g |
| –– mononenasycené | 141,41 g |
| –– polynenasycené | 30,08 g |
| ––– omega 3 | 1,11 g |
| Vláknina | 32,15 g |
| Cholesterol | 682 mg |
| Sodík | 9,51 g |
| Sůl | 11,60 g |
| Sacharidy | 146,80 g |
| – cukry | 33,81 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg krkovice | Vepřová krkovice | 1000 g |
| 7,5 g 7,5 g česneku | Česnek čerstvý | 7.5 g |
| 24 g 24 g rychlosoli | Rychlosůl | 24 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 250 g 250 g kostiček uzené slaniny | Špek | 250 g |
| bílý pepř | Pepř bílý | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej ve spreji | Olej řepkový | |
| 1/2 dl 1/2 dl vody | Voda | 50 ml |
| 250 g 250 g čerstvého baby špenátu | Baby špenát | 250 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžička 1 lžička sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 125 g 125 g tarhoni | Těstoviny pšeničné | 125 g |
| máslo (na 2,5 prstu) | Máslo kravské | |
| sůl | Sůl mořská | |
| bílý pepř | Pepř bílý | |
| voda | Voda | |
| 1 1 menší kapie | Paprika červená čerstvá | 250 g |
| pár lístků lístků špenátu | Špenát čerstvý |