Nutriční hodnoty (Sekaná s krustou z hrubozrnné hořčice)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 641 kJ / 2 782 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 270,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 251,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,62 g |
| Tuky | 134,14 g |
| – nasycené | 37,08 g |
| – nenasycené | 71,27 g |
| –– mononenasycené | 56,67 g |
| –– polynenasycené | 14,60 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 17,72 g |
| Cholesterol | 2,23 g |
| Sodík | 11,11 g |
| Sůl | 26,66 g |
| Sacharidy | 116,93 g |
| – cukry | 18,87 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého vepřového masa | Vepřová plec | 1000 g |
| 5 5 vajec natvrdo | Vejce slepičí | 350 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 6 lžic 6 lžic strouhanky | Strouhanka pšeničná | 90 g |
| 1 lžíce 1 lžíce strouhanky na vysypání formy | Strouhanka pšeničná | 15 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hořčice s celými hořčičnými semínky | Hořčice plnotučná | 45 g |
| 2 lžíce 2 lžíce medové hořčice | ||
| 1 lžíce 1 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kmínu | Kmín | 2.5 g |
| 1/2 svazku 1/2 svazku petrželky | Petržel nať čerstvá | 40 g |
| 22 g 22 g soli | Sůl mořská | 22 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého černého pepře | Pepř černý mletý | 2.5 g |