Pizza tyčinky z kynutého těsta

Name: Pizza tyčinky z kynutého těsta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 - 25 ks
Ingredients: TĚSTO:; Voda 230 ml (i více, dle druhu použité mouky); sůl 2 lžičky; cukr 1 lžička; olivový olej 1 lžíce (lze i obyčejný); vejce 1 ks (nemusí být); mouka hladká 400 g; polohrubá mouka 100 g; pizza koření (bylinky) 1 lžička; droždí čerstvé 1/4 kostky (nebo 1 lžička sušeného); NÁPLŇ:; Kečup; salám (anglická slanina,...); šunka; sýr tvrdý; Na pomazání; vejce; Na posyp; mák; sezam; lněné semínko

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mirca75

71 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

11. 2. 2010 18:25

Pizza tyčinky z kynutého těsta, Dobrou chuť ;-) — Dobrou chuť ;-)

Nutriční hodnoty

Energie	8 430 kJ / 2 015 kcal
Bílkoviny	65,39 g
Tuky	26,36 g
Vláknina	15,84 g
Cholesterol	233 mg
Sodík	6,50 g
Sůl	16,19 g
Sacharidy	371,07 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny, zapneme program těsto a necháme kynout. Nebo zaděláme v misce kvásek - droždí, mléko, troška mouky - po vzejití ho vmícháme do zbylých surovin, vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.
Po vykynutí vyválíme z těsta dva malé obdélníky, o rozměrech asi 30x20cm. Jeden pomažeme kečupem (nepotíráme úplně slabě - jinak se nám jeho chuť ztratí, ani silně - aby nám pak z tyčinek nevytékal)a posypeme nastrouhaným sýrem.
Pak na plát rozložíme plátky salámů (já měla česnekový bok a krůtí šunku) a přiklopíme druhým plátem. Můžeme ještě salám shora potřít jemňouce kečupem, aby nám horní plát lépe přilnul. Upravíme, abychom jsme měli kraje vrchního plátu u krajů spodního plátu, lehoučce přimáčkneme a ihned krájíme na proužky silné asi 1 - 1,5 cm. Krájíme buď hodně ostrým nožem, nebo to jde i kovovým kolečkem na pizzu.
Nebo můžeme vyválet velký obdelník, polovinu, pomazat, posypat,.. a pak jen druhou půlkou přiklopit.
Po nakrájení proužky klademe na plech s peč.papírem, stáčíme je do tzv.kroucánků a klademe kousek od sebe (ještě nakynou). Necháme přikryté (plátýnkem, utěrkou,..) kynout asi 20 min., pak je pomažeme rozkvedlaným vajíčkem, dle chuti posypeme semínky a dáme péct na 170°C asi 15 - 20 min. (dle velikosti tyčinek a výkonu trouby). Po upečení přendáme tyčinky na podložku. Nenecháváme je na horkém plechu, jinak se vysuší.

Poznámka autorky receptu

Původ receptu: Základní recept pochází z Dámy http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=6038, ale já jsem ho jako první zaregistrovala u naší Gabiny, která tyčinky upekla a přidala do fotoalba. Recept jsme si upravily podle svých možností. Já osobně jsem si pozměnila mouku,olej a množství tekutiny.

Takže tímto děkuji jak Gabině, za nalezení takovéhle dobroty, tak i Anndy, za jeho vytvoření.

Chtěla bych tyhle tyčinky vřele doporučit, protože jsou opravdu výborné, lehoučké na chuť a velmi jedlé.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (614x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pizza tyčky (twister)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Slané kmínové spirálky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Meszarosovabolya 30 min

Sýrové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Načíst další

Komentáře

LLenule

4. 8. 2015 20:57

Dneska jsem vyzkoušela a dobrý, s těstem se dobře pracovalo, akorád krucánky jsou takové sušší.. Příště zkusím polovinu na sladko a do těsta nedám pizza koření a druhou půlku posypu kořením až na kečup. Bodík letí

Eficka82

7. 1. 2015 13:33

Právě jsem vytáhla z trouby a ještě teplé jsem dva snědla jsou výborné,akorát mi příjdou málo slané.Použila jsem plátkový taveňák a šunku od kosti a ještě jsem osmažila 3 velké cibule a to kydla na to ubrala jsem 100g hladké a nahradila jí žitnou moukou.Do večera není co řešitPřidávám bodíkhttp://www.toprecepty.cz/recept/10140-pizza-tycink...

Adam

3. 9. 2014 15:43

bberi: bohužel mám taky ten pocit a to jsem se tak těšil...

pisisvor

19. 8. 2014 10:27

výborne právě dělám

mej

22. 7. 2014 20:03

Ze začátku jsem měla dost strach, protože se mi napoprvé nepovedl ani kvásek (jsem hodně velký začátečník, nikdy jsem ho nedělala), ale výsledek za tu námahu stojí! Před chvílí jsem dopekla a musím říct, že tyčinky jsou opravdu výborné. Moc děkuji za recept:)

mej

22. 7. 2014 20:02

Maty

3. 5. 2014 18:25

Opravdu krasne na pohled. do testa jsem omylem nasypala cele susene droždí misto lzicky... ted cekam co to udela ale myslim ze to nebude moc tragicke

Jirka

28. 12. 2013 11:07

omlouvám se, ale chci se zeptat, musím použít oba druhy mouky anebo stačí jen jeden, promiňte ale jsem začátečník v pečení, děkuji za odpověď, zítra to chci vyzkoušet,

Jajiz

12. 6. 2013 19:01

Dělala jsme je teda z jiných salámu a první pokus nebyl tak krásný jako má paní autorka ale jinak supr všici chválily dala jsem bodík a chválím také oprvadu mnamka doporučuji

bberi

14. 3. 2013 16:41

Tak já se odkolním od všech tady, mně to prostě nechutnalo,těsto nicmoc...Za tu práci to nestojí.

Besinka35

9. 2. 2013 19:49

helik23

20. 9. 2012 15:11

Vynikající, jen se po nich zaprášilo! Budu dělat častěji Posílám bodík!

Jana

14. 9. 2012 09:41

Dobrý den, recept mě zaujal a chtěla jsem se zeptat....nevyteče ten sýr a jde to dobře zamotat s těmi plátky salámu? Děkuji

senky

18. 7. 2012 08:40

V neděli vykoukly z náhodných a zlákaly k vyzkoušení musím se přidat do zástupu spokojených a chválících....opravdu vynikající a u nás k velmi rychlé spotřebě posílám bodík a dovolím si i foto