Pizza tyčinky z kynutého těsta

mirca75 Kuchařka: mirca75

Doba přípravy: Doba kynutí + 20min. pečení 20 - 25 ks Domácí pekárna 71 názorů

Suroviny

TĚSTO:
Voda 230 ml (i více, dle druhu použité mouky)
sůl 2 lžičky
cukr 1 lžička
olivový olej 1 lžíce (lze i obyčejný)
vejce 1 ks (nemusí být)
mouka hladká 400 g
polohrubá mouka 100 g
pizza koření (bylinky) 1 lžička
droždí čerstvé 1/4 kostky (nebo 1 lžička sušeného)
NÁPLŇ:
Kečup
salám (anglická slanina,...)
šunka
sýr tvrdý
Na pomazání
vejce
Na posyp
mák
sezam
lněné semínko
Recept si zatím oblíbilo 88 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny, zapneme program těsto a necháme kynout. Nebo zaděláme v misce kvásek - droždí, mléko, troška mouky - po vzejití ho vmícháme do zbylých surovin, vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.

  2. Po vykynutí vyválíme z těsta dva malé obdélníky, o rozměrech asi 30x20cm. Jeden pomažeme kečupem (nepotíráme úplně slabě - jinak se nám jeho chuť ztratí, ani silně - aby nám pak z tyčinek nevytékal)a posypeme nastrouhaným sýrem.

  3. Pak na plát rozložíme plátky salámů (já měla česnekový bok a krůtí šunku) a přiklopíme druhým plátem. Můžeme ještě salám shora potřít jemňouce kečupem, aby nám horní plát lépe přilnul. Upravíme, abychom jsme měli kraje vrchního plátu u krajů spodního plátu, lehoučce přimáčkneme a ihned krájíme na proužky silné asi 1 - 1,5 cm. Krájíme buď hodně ostrým nožem, nebo to jde i kovovým kolečkem na pizzu.

  4. Nebo můžeme vyválet velký obdelník, polovinu, pomazat, posypat,.. a pak jen druhou půlkou přiklopit.

  5. Po nakrájení proužky klademe na plech s peč.papírem, stáčíme je do tzv.kroucánků a klademe kousek od sebe (ještě nakynou). Necháme přikryté (plátýnkem, utěrkou,..) kynout asi 20 min., pak je pomažeme rozkvedlaným vajíčkem, dle chuti posypeme semínky a dáme péct na 170°C asi 15 - 20 min. (dle velikosti tyčinek a výkonu trouby). Po upečení přendáme tyčinky na podložku. Nenecháváme je na horkém plechu, jinak se vysuší.

Poznámka

Původ receptu: Základní recept pochází z Dámy http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=6038, ale já jsem ho jako první zaregistrovala u naší Gabiny, která tyčinky upekla a přidala do fotoalba. Recept jsme si upravily podle svých možností. Já osobně jsem si pozměnila mouku,olej a množství tekutiny.

Takže tímto děkuji jak Gabině, za nalezení takovéhle dobroty, tak i Anndy, za jeho vytvoření.

Chtěla bych tyhle tyčinky vřele doporučit, protože jsou opravdu výborné, lehoučké na chuť a velmi jedlé.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 792 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pizza tyčinky z kynutého těsta

  • LLenule LLenule

    Dneska jsem vyzkoušela a dobrý, s těstem se dobře pracovalo, akorád krucánky jsou takové sušší.. Příště zkusím polovinu na sladko a do těsta nedám pizza koření a druhou půlku posypu kořením až na kečup. Bodík letí :-)

    Odpovědět

  • Eficka82 Eficka82

    Právě jsem vytáhla z trouby a ještě teplé jsem dva snědla:-D jsou výborné,akorát mi příjdou málo slané.Použila jsem plátkový taveňák a šunku od kosti a ještě jsem osmažila 3 velké cibule a to kydla na to;-) ubrala jsem 100g hladké a nahradila jí žitnou moukou.Do večera není co řešit:-))Přidávám bodíkhttp://www.toprecepty.cz/recept/10140-pizza-tycink...

    Odpovědět

  • Adam Adam(neregistrovaný)

    bberi: bohužel mám taky ten pocit:-( a to jsem se tak těšil...:no:

    Odpovědět

  • pisisvor pisisvor

    výborne právě dělám

    Odpovědět

  • mej mej(neregistrovaný)

    Ze začátku jsem měla dost strach, protože se mi napoprvé nepovedl ani kvásek (jsem hodně velký začátečník, nikdy jsem ho nedělala), ale výsledek za tu námahu stojí! Před chvílí jsem dopekla a musím říct, že tyčinky jsou opravdu výborné. Moc děkuji za recept:)

    Odpovědět

  • mej mej(neregistrovaný)

    Ze začátku jsem měla dost strach, protože se mi napoprvé nepovedl ani kvásek (jsem hodně velký začátečník, nikdy jsem ho nedělala), ale výsledek za tu námahu stojí! Před chvílí jsem dopekla a musím říct, že tyčinky jsou opravdu výborné. Moc děkuji za recept, dávám také bod:)

    Odpovědět

  • Maty Maty(neregistrovaný)

    Opravdu krasne na pohled.:-) do testa jsem omylem nasypala cele susene droždí misto lzicky...:-8 ted cekam co to udela:-O:-D ale myslim ze to nebude moc tragicke

    Odpovědět

  • Jirka Jirka (neregistrovaný)

    omlouvám se, ale chci se zeptat, musím použít oba druhy mouky anebo stačí jen jeden, promiňte ale jsem začátečník v pečení, děkuji za odpověď, zítra to chci vyzkoušet, :yes:

    Odpovědět

  • Jajiz Jajiz

    Dělala jsme je teda z jiných salámu a první pokus nebyl tak krásný jako má paní autorka ale jinak supr všici chválily dala jsem bodík a chválím také oprvadu mnamka :yes::yes::yes:;-)doporučuji

    Odpovědět

  • bberi bberi

    Tak já se odkolním od všech tady, mně to prostě nechutnalo,těsto nicmoc...Za tu práci to nestojí.:no:

    Odpovědět

  • Besinka35 Besinka35

  • helik23 helik23

    Vynikající:yes:, jen se po nich zaprášilo! :-p:-D Budu dělat častěji :yes: Posílám bodík!:-):yes:

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Dobrý den, recept mě zaujal a chtěla jsem se zeptat....nevyteče ten sýr a jde to dobře zamotat s těmi plátky salámu? Děkuji :-)

    Odpovědět

  • senky senky

    V neděli vykoukly z náhodných a zlákaly k vyzkoušení:-8 musím se přidat do zástupu spokojených a chválících....opravdu vynikající a u nás k velmi rychlé spotřebě:-D:-D posílám bodík a dovolím si i foto:-K:-K

    Odpovědět

  • Hercules Hercules

    Supr není co dodat.:-p:-D:yes::yes:

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: slane tyčinky z kynuteho těsta pizzové tyčinky domaci pizza těsto na tycinky pizza tyčky kynuté slané tyčinky kynuté slané tyčinky recept recepty z kynutého těsta slané tyčinky kynuté kynuté těsto z domácí pekárny z kynuteho těsta tyčinky recept česnekové tyčinky tyčinky recept na slané tyčinky pizza domaci pizza tycinky pizza stangle recept těsto na pizzu z domácí pekárny slané kynuté tyčinky kynuté těsto bez kynutí

Zapomněl/a jsem heslo