Nutriční hodnoty (Kančí na šalvěji se žampiony)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 011 kJ / 3 588 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 314,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 302,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,74 g |
| Tuky | 240,99 g |
| – nasycené | 81,76 g |
| – nenasycené | 116,63 g |
| –– mononenasycené | 94,08 g |
| –– polynenasycené | 22,55 g |
| ––– omega 3 | 1,15 g |
| Vláknina | 24,04 g |
| Cholesterol | 790 mg |
| Sodík | 2,45 g |
| Sůl | 5,50 g |
| Sacharidy | 32,20 g |
| – cukry | 7,72 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg vykostěné kančí krkovičky | Vepřová krkovice | 1500 g |
| 300 g 300 g žampionů | Žampion čerstvý | 300 g |
| 100 g 100 g uzené slaniny | Špek | 100 g |
| 2 snítky 2 snítky šalvěje | Šalvěj čerstvá | |
| 10 kuliček 10 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 8 stroužků 8 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 56 g |
| sůl | Sůl mořská |