Mandarinkové řezy
Suroviny 1 plech,který pokrájíme na libovolné řezy
- Těsto:
- 250 g moučkového cukru
- 4 žloutky (+ bílky na sníh)
- 10 lžic vlažné vody
- 10 lžic oleje
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- sníh ze 4 bílků
- Krém:
- 1 šlehačka
- 1 ztužovač šlehačky
- 1 vanilkový cukr
- moučkový cukr dle chuti
- 1 zakysaná smetana
- ----------------
- vanilkový pudink
- 2 mandarinkové kompoty
Postup přípravy receptu
Vyšleháme žloutky s cukrem a vlažnou vodou, zašleháme olej, vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků.
Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, upečeme.
Vychladlý piškot natřeme krém, na krém naskládáme okapané mandarinky ze 2 kompotů a vše zalijeme želatinou ze šťávy z kompotů.Necháme ztuhnout a pokrájíme na řezy.
Na krém vyšleháme 1 šlehačku a 1 ztužovač šlehačky, vanilkový cukr a moučkový cukr dle chuti.
Pak do šlehačky vmícháme zlehka 1 zakysanou smetanu.
Šťávu z kompotů doplníme do 1/2 litru vodou, rozmícháme 1 vanilkový pudink a dle chuti ev. trochu cukru. Uvaříme do zhoustnutí a pak lehce prochladlý natřeme na mandarinky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mandarinkové řezy
-
magdalenka: upraveno
-
Mohla by som autorku poprosiť o úpravu surovín v recepte? Myslím oddeliť suroviny na cesto, krém, polevu...a myslím, že posledné dve suroviny by tam nemali byť.(želatína v prášku a ďalší stužovač šľahačky) Ďakujem!
-
JE to chaos...
-
simuš: také se mi nezdá, že by byl recept nějak chaotický.....se nauč vařit a péct a pak budeš vše chápat!
-
simuš:Byť jsem na pečení hrozný neohrabanec
nevidím nic chaoticky popsaného
jen snad to,že za 4bílky chybí čárka,nebo tečka a pak jde postup zase tím správným směremMožná pro přehlednost to chtělo jen naodstavečkovat a u želatiny napsat,že se má vmíchat do šťávy z kompotu.Ale vím,že by se začátečníkům hůř dělalo
Recept se mi líbí a já dávám další+5
-
píšeš to tak chaoticky že tomu vůbec nerozumím ztužovač šlehačky-těsto nechápu
-
Dobrý recept. Já místo krému dávám umýchaný tvaroh.
-
dakujem Lusi, mango bude o dva mesiace, tak si recept ulozim
-
Broskve, meruňky, jahody...myslím, že i dobře zralé mango(to asi budeš mít doma).
-
aha...a ake dalsie ovocie by sa hodilo?
-
Miško čerstvý ananas ne, neztuhla by ti želatina, protože ananas obsahuje bromelin.Jinak ukládám a vyzkouším
-
rozmyslam, ci by sa to dalo s cerstvym ananasom..nepokazim nejako tu chut, ktoru to ma mat? asi by to slo..
-
Fokusko, znám, dělám a dávám nejčastěji meruňky, nebo broskve. Velmi dobré a odlehčené řezy, tudíš ti dávám 2.boda
-
To vypadá moc dobře, určitě to vyzkouším. tyhle lehký mňamky mám moc ráda
