Mandarinkové řezy
Fokuska
Doba přípravy: 2hod 1 plech,který pokrájíme na libovolné řezy Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 13 názorů
Suroviny
- 250 g moučkového cukru
- 4 žloutky (+ bílky na sníh)
- 10 lžic vlažné vody
- 10 lžic oleje
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- sníh ze 4 bílků
- 2 mandarinkové kompoty
- 1 šlehačka
- 1 ztužovač šlehačky
- 1 vanilkový cukr
- moučkový cukr dle chuti
- 1 zakysaná smetana
- želatina v prášku
- 1 ztužovač šlehačky
Postup přípravy receptu
Těsto-250 g moučka cukr, žloutky, 10 PL vlažné vody, 10 PL oleje, 250 g poloh.mouky ,1 prášek do pečiva, sníh ze 4 bílků :
Vyšleháme žloutky s cukrem a vlaž.vodou, zašleháme olej ,vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků.
Nalijeme na vymazaný+vysypaný plech, upečeme.
Vychladlý piškot natřeme krém, na krém naskládáme okapané mandarinky ze 2 kompotů a vše zalijeme želatinou ze šťávy z kompotů.Necháme ztuhnout a pokrájíme na řezy.
Krém: Vyšleháme 1 šlehačku + 1 ztužovač šlehačky, vanilk.cukr a moučkový. cukr dle chuti.
Pak do šlehačky vmícháme zlehka 1 zakysanou smetanu.
Želatina: Šťávu z kompotů doplníme do 1/2 litru vodou, rozmícháme 1 vanilkový pudink a dle chuti ev. trochu cukru.
Uvaříme do zhoustnutí a pak lehce prochladlý natřeme na mandarinky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Mandarinkové řezy
-
JE to chaos...
-
simuš: také se mi nezdá, že by byl recept nějak chaotický.....se nauč vařit a péct a pak budeš vše chápat!
-
simuš:Byť jsem na pečení hrozný neohrabanec
nevidím nic chaoticky popsaného
jen snad to,že za 4bílky chybí čárka,nebo tečka a pak jde postup zase tím správným směrem
Možná pro přehlednost to chtělo jen naodstavečkovat a u želatiny napsat,že se má vmíchat do šťávy z kompotu.Ale vím,že by se začátečníkům hůř dělalo
Recept se mi líbí a já dávám další+5
-
píšeš to tak chaoticky že tomu vůbec nerozumím ztužovač šlehačky-těsto nechápu
-
Dobrý recept. Já místo krému dávám umýchaný tvaroh.
-
dakujem Lusi, mango bude o dva mesiace, tak si recept ulozim
-
Broskve, meruňky, jahody...myslím, že i dobře zralé mango(to asi budeš mít doma).
-
aha...a ake dalsie ovocie by sa hodilo?
-
Miško čerstvý ananas ne, neztuhla by ti želatina, protože ananas obsahuje bromelin.Jinak ukládám a vyzkouším
-
rozmyslam, ci by sa to dalo s cerstvym ananasom..nepokazim nejako tu chut, ktoru to ma mat? asi by to slo..
-
Fokusko, znám, dělám a dávám nejčastěji meruňky, nebo broskve. Velmi dobré a odlehčené řezy, tudíš ti dávám 2.boda
-
To vypadá moc dobře, určitě to vyzkouším. tyhle lehký mňamky mám moc ráda
