Nutriční hodnoty (Domácí pšenično - žitný chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 204 kJ / 1 961 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,20 g |
| Tuky | 17,91 g |
| – nasycené | 3,52 g |
| – nenasycené | 10,56 g |
| –– mononenasycené | 4,49 g |
| –– polynenasycené | 6,07 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 30,10 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 9,72 g |
| Sůl | 24,21 g |
| Sacharidy | 370,95 g |
| – cukry | 24,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 ml 100 ml teplé vody | Voda | 100 ml |
| 1 sáček 1 sáček sušeného droždí | Droždí sušené | 7 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 300 g 300 g pšeničné hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 3 lžičky 3 lžičky soli | Sůl mořská | 24 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 300 ml 300 ml vlažné vody | Voda | 300 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 g 2 g kmínu | Kmín | 2 g |