Nutriční hodnoty (Pšenično - žitný chléb se sušenými houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 517 kJ / 2 275 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,82 g |
| Tuky | 40,94 g |
| – nasycené | 5,13 g |
| – nenasycené | 29,53 g |
| –– mononenasycené | 17,93 g |
| –– polynenasycené | 11,60 g |
| ––– omega 3 | 2,34 g |
| Vláknina | 49,45 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 6,52 g |
| Sůl | 16,21 g |
| Sacharidy | 382,69 g |
| – cukry | 22,84 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 380 g 380 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 380 g |
| 120 g 120 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 120 g |
| 300 ml 300 ml vody | Voda | 300 ml |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce rozdrcených sušených hub | Houby sušené směs | 37.5 g |
| 1 1 střední syrový brambor nastrouhaný najemno | Brambor zimní | 50 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| ½ l žičky žičky mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| slunečnicová semínka | Slunečnicová semínka loupaná | |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |