Jednoduchá pomazánka na topinky
Suroviny 3 porce
- 4 menší brambory předem uvařené ve slupce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 4 lžíce kečupu nejlépe domácího
- 1 plná lžička sladké papriky
- 3 lžičky worcesterové omáčky
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- dle chuti pár kapek tabaska nebo chilli olej
Postup přípravy receptu
Uvařené, oloupané, vychladlé brambory nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Někdy používám zbylé, bez slupky uvařené brambory dobře rozmačkané nebo propasírované. Dáme do misky, přidáme prolisovaný česnek a polovinu cibule nasekanou najemno, druhou polovinu později nakrájíme na půlkolečka na ozdobu.
Do misky přidáme olej, kečup, worcester, zakápneme tabaskem nebo chilli olejem a dochutíme paprikou, solí a čerstvě mletým pepřem. Vše důkladně promícháme, mažeme na topinky a posypeme půlkolečky cibule.
Hodí se jako chuťovka k pivu, vínu nebo v zimě k čaji. Kdo chce, může ještě vylepšit a posypat strouhaným sýrem dle chuti.
Poznámka od kuchařky
Je tady několik receptů na pomazánku na topinky, ale úplně stejný jsem nenašla. Tento mám dlouho od mé švagrové, říkala tomu "tataráček z brambor" ale pro mne je tataráček jen z masa, proto jiný název.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jednoduchá pomazánka na topinky
K receptu nejsou žádné komentáře.
