Nutriční hodnoty (Seitan (klasický, domácí, vymývaný))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 16 213 kJ / 3 875 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 134,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 134,08 g |
| Tuky | 23,21 g |
| – nasycené | 4,83 g |
| – nenasycené | 14,35 g |
| –– mononenasycené | 2,95 g |
| –– polynenasycené | 11,41 g |
| ––– omega 3 | 1,03 g |
| Vláknina | 45,68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,26 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 759,97 g |
| – cukry | 59,38 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky (doporučuji Albert bio) | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 0,5 l 0,5 l vody | Voda | 500 ml |
| 1 lžička 1 lžička houbového koření (mleté sušené houby) | Provensálské koření | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 2 lžíce 2 lžíce lahůdkového droždí | Droždí lahůdkové | 30 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky pepře | Pepř černý | 2.5 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky sušené cibule | Cibule sušená | 2.5 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky sušeného česneku | Česnek sušený | 2.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cizrnové mouky | Mouka cizrnová | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička moučkového cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky jemně mleté sušené zeleniny (tzv. bio-vegeta bez soli) | Mrkev sušená | |