Kynuté ovocné knedlíky II.

Zdenka +++ Kuchařka: Zdenka +++

Doba přípravy: asi 1.hodina asi 22 ks Sladká jídla 24 názorů

Suroviny

50 dkg polohrubé mouky
špetka soli
2 lžičky cukru krystalu
1 kvasnice (v sáčku)
1/4 l hrnek mléka (vlažného)
2 vejce
ovoce (jahody, meruňky atd.)
granko
tatranka (čokoládová)
cukr moučka
máslo
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do misky dáme mouku, sůl a promícháme, uděláme důlek, dáme cukr krystal, kvasnice a zalijeme vlažným mlékem, necháme vzejít kvásek. Po vzejítí kvásku přidám vejce, zpracuji v těsto a nechám kynout asi 1/2 hodiny.

  2. Po nakynutí znova propracuji a nechám opět nakynout. Potom polévkovou lžící dělám hromádky, které v ruce roztáhnu a do těsta dávám jahody nebo kdo má rád jaké ovoce, zamotám a nechám ještě chvilku kynout.

  3. Mezitím si dám vařit osolenou vodu na knedlíky. Vařím v osolené vodě asi 8 minut.

  4. Po uvaření knedlíky propícháme, aby z nich vyšla pára a nesrazily se.

  5. Knedlíky polijeme rozpuštěným máslem, posypeme grankem smíchaným s tatrankou, pocukrujeme a je hotovo. Knedlíky mají průměr asi 8 cm.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 348 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynuté ovocné knedlíky II.

  • jahoda jahoda

    eva406: Myslím si, že to bude delším pařením, než je třeba. Dnes se mi to stalo, tak jsem si na Vás vzpomněla. Dala jsem dovnitř ještě zmrzlé švestky a pařila 10min. a stalo se mi to. Další várku jsem měla s nemraženým ovocem, pařila jsem asi 7min. a knedlíky byly pěkné.

    Odpovědět

  • Zdenka +++ Zdenka +++(autorka receptu)

    Jakub Klimeš: já si myslim že jo

    Odpovědět

  • Jakub Klimeš Jakub Klimeš(neregistrovaný)

    Můžu tam dát i vlažnou syrovátku?My mléko nemůžeme :-?

    Odpovědět

  • eva406 eva406

    Nevíte někdo v čem je problém, když po vytažení knedlíků z pařáčku těsto začne být žluté a jakoby průhledné. Myslím, že převaření můžu vyloučit, protože vařit je v páře méně než 7-8min bude mít za následek syrový vnitřek. Jinak peču z kynutého těsta o život, ale knedlíky vždycky takto dopadnou. Těsto ale dělám od oka hladká a polohrubá mouka. Zdají se mi takové jemnější. Možná to ale bude tou hladkou moukou co říkáte?

    Odpovědět

  • Petronella de Coste Petronella de Coste (neregistrovaný)

    Zdenka +++:
    Ďakujem.

    Odpovědět

  • Zdenka +++ Zdenka +++(autorka receptu)

    Zdenka +++:jinak tatranku strouhám a grako je slazené

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Petronella de Coste: Je to oplatek, myslím, že autorka receptu tento oplatek naláme nebo rozdrtí a smíchá s kakaem, poté tímto posype knedlíky. Určitě ale postačí knedlíky posypat jen rozpustným slazeným kakaem. ;-)

    Odpovědět

  • Zdenka +++ Zdenka +++(autorka receptu)

    Petronella de Coste:hodim k receptu obal jak vypadá tatranka ale je to oplatek, funkci to má že je to jiná chut nahradit to můžete čimkoliv co máte rádi na knedlikách :-K

    Odpovědět

  • Petronella de Coste Petronella de Coste(neregistrovaný)

    My sme v zahraničí a tak by som prosila o vysvetlenie, čo je to "čokoládová tatranka", akú funkciu má pri zmiešaní s grankom (podľa fotografií predpokladám, že to je kakao) a čím by sa to mohlo nahradiť, ak je to pri posýpaní nutné. Deťom by zrejme také nezvyklé jedlo mohlo chutiť, zvlášť keď je to osladené.
    Ďakujem.

    Odpovědět

  • Abby21 Abby21

    Dneska jsem je dělala s borůvkama, a jsou výborné!!!!A:-) vůbec nevadilo, že jsem měla jen hladkou mouku

    Odpovědět

  • Safirah Safirah

    Dneska jsem dělala kynuté ovocné knedlíky úplně poprvé a tento recept se mi líbil. Dopadly celkem dobře. I tchán, který je knedlíkový mistr, je pochválil. :-))Jen jsem místo jahod dala švestky a místo tatranky opraženou strouhanku. Fotku také posílám.;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Zdeni, dnes jsem se na popud svého manžela odvážila uvařit k obědu kynuté ovocné knedlíky. Až dodnes jsme na ně chodili k babičce. Našla jsem si tenhle tvůj recept, který mi surovinami padl do oka, jen nemám zkušenost se sušeným droždím, a tak jsem přes skyp prosila o radu Isahu a díky ní jsem do těsta dala něco přes půl kostky droždí.
    Knedlíky se neuvěřitelně povedly, čímž tobě děkuji za výborný recept, který jsem si už mimochodem přepsala do svého sešitu s recepty a Isahu děkuji za radu jak s kvasnicemi.
    Plnila jsem kompotovanými meruňkami,bylo jich 15 kousků, v létě budou s jahodami.
    Důkazem jsou mé dva obrázky a bodík pod tvým receptem:-).

    Odpovědět

  • Zdenka +++ Zdenka +++(autorka receptu)

    jana remkova, děkuji:-K:-K:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Zdenka +++ Zdenka +++(neregistrovaný)

    suvicko, hlavně že chutnalo:-K:-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kynuté knedlíky s jahodami kynuté ovocné knedlíky s jahodami kynuté knedlíky s jahodama ovocné knedlíky se sušeným droždím recept na kynuté knedlíky s jahodami kynuté jahodové knedlíky kynuté ovocné knedlíky knedliky s jahodama sladké kynuté knedlíky kynuté buchty se susenym drozdim čím posypat ovocné knedlíky knedlíky s jahodami kynuté ovocné knedlíky se sušeným droždím ovocné knedlíky s jahodami jahodove kynute knedliky kynuté knedlíky s meruňkami kynuté knedlíky s jahodami pro začátečníky kynuté knedlíky se sušeným droždím jahodové knedlíky kynuty knedliky s jahodama

Zapomněl/a jsem heslo