Nutriční hodnoty (Krkovička ve smetanové česnekovo-cibulové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 11 788 kJ / 2 817 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 93,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,01 g |
| Tuky | 159,18 g |
| – nasycené | 76,14 g |
| – nenasycené | 66,10 g |
| –– mononenasycené | 53,36 g |
| –– polynenasycené | 12,74 g |
| ––– omega 3 | 1,40 g |
| Vláknina | 16,80 g |
| Cholesterol | 813 mg |
| Sodík | 944 mg |
| Sůl | 2,17 g |
| Sacharidy | 218,08 g |
| – cukry | 22,68 g |
| ––– laktóza | 8,78 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g vepřové krkovičky | Vepřová krkovice | 350 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 400 ml 400 ml masového vývaru (nebo zeleninového) | Vývar masový | 400 ml |
| 200 g 200 g smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| citronová šťáva (dle chuti, nemusí být) | Šťáva z citrónu | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 250 g 250 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 1 1 starší celozrnný rohlík | Rohlík grahamový | |
| 1-2 1-2 malá vejce | Vejce slepičí | 105 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 50-60 ml 50-60 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 55 ml |
| 20 g 20 g špeku | Špek | 20 g |