Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
Aljašská treska je oblíbená pro své křehké, bílé maso a jemnou chuť. V tomto jednoduchém receptu ji doplňuje svěží citronovo-máslová omáčka, která rybě dodá šťavnatost a lahodné aroma.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 895 kJ / 3 082 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 15,37 g |
Tuky | 294,72 g |
Vláknina | 5,84 g |
Cholesterol | 473 mg |
Sodík | 120 mg |
Sůl | 0,25 g |
Sacharidy | 65,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omyté kousky z tresky prosolíme mořskou solí, opepříme, pokapeme citronem, pokmínujeme a necháme v chladu odpočívat.
Krok 2: Mezitím připravíme omáčku. Na másle osmahneme nadrobno pokrájenou šalotku, zasypeme ji hladkou moukou a připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme bílým vínem a smetanou na vaření. Pak jí zředíme na potřebnou konzistenci zeleninovým vývarem.
Krok 3: Okořeníme, přidáme očištěnou nastrouhanou citronovou kůru a citronovou šťávu, lžíci francouzské hořčice, špetku kurkumy a vše povaříme. Poté přecedíme.
Krok 4: Porce připravené aljašské tresky zprudka opečeme z obou stran na pánvi na směsi másla a olivového oleje.
Krok 5: Podáváme s vařeným nebo pečeným bramborem
Zveřejněno 15. 11. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8B7o
Moje poznámka
Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8B7o
Nejnovější recepty
Jablečno-tvarohový cheesecake na plech
Přidáno před 2 hodinami
Bábovka z cukety
Přidáno před 3 hodinami
Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce
Přidáno před 3 hodinami
Meruňková zmrzlina s tvarohem a toppingem
Přidáno před 14 hodinami
Meruňkový páj
Přidáno před 17 hodinami
Třešňový džem s griotkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jemná rybí pomazánka
Valis před 26 minutami
Rybí pomazánka moje
Valis před 26 minutami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Ilias před 37 minutami
Bramborový chleba III.
Jara24 před 3 hodinami
Mini Pavlova
MichaelaM před 4 hodinami
Šneci z listového těsta
Kava 2 před 12 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
AndreaAbb před 14 hodinami
Hop do vody - přílohové noky
hanaw před 16 hodinami
Cuketová omáčka na špagety
rejt9 před 17 hodinami
Tématické fráze:
treska recept,
aljašská treska recepty,
aljašská treska recept,
aljašská treska,
recepty aljašská treska,
treska s omáčkou,
recept na aljašskou tresku,
recept aljasska treska,
jak připravit tresku,
jak upravit tresku,
recepty na tresku,
jak připravit aljašskou tresku,
morska treska recept,
treska na pánvi,
aljasska treska je dobrá,
recepty na aljasskou tresku,
recepty z tresky,
recept na tresku,
treska recepty,
jak upravit aljašskou tresku
Suroviny:
treska aljašská,
sůl mořská,
pepř bílý mletý,
kmín celý,
olej olivový,
máslo,
mouka hladká,
citron,
cibule šalotka,
víno bílé,
smetana,
vývar zeleninový,
sůl,
pepř bílý mletý,
hořčice francouzská,
kurkuma
Komentáře (26)