Nutriční hodnoty (Utopenci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 370 kJ / 6 064 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 304,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 280,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,50 g |
| Tuky | 415,20 g |
| – nasycené | 242,15 g |
| – nenasycené | 171,19 g |
| –– mononenasycené | 67,63 g |
| –– polynenasycené | 103,56 g |
| ––– omega 3 | 0,90 g |
| Vláknina | 115,00 g |
| Cholesterol | 1,00 g |
| Sodík | 64,56 g |
| Sůl | 160,00 g |
| Sacharidy | 249,50 g |
| – cukry | 105,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg méně tučných špekáčků | Špekáček | 2000 g |
| 1,75 kg 1,75 kg cibule | Cibule čerstvá | 1750 g |
| 600 ml 600 ml octa | Ocet lihový | 600 ml |
| 1250 ml 1250 ml vody | Voda | 1250 ml |
| 120 g 120 g soli | Sůl mořská | 120 g |
| 1/2 1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře | Pepř černý mletý | |
| 3/4 3/4 polévkové lžíce cukru | Cukr bílý | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| na špičku nože na špičku nože chilli | Chilli paprička sušená |