Nutriční hodnoty (Vepřové kostky na argentinském koření)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 10 599 kJ / 2 533 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,65 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,16 g |
| Tuky | 204,36 g |
| – nasycené | 32,27 g |
| – nenasycené | 161,75 g |
| –– mononenasycené | 135,58 g |
| –– polynenasycené | 26,17 g |
| ––– omega 3 | 1,31 g |
| Vláknina | 31,61 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodík | 545 mg |
| Sůl | 1,17 g |
| Sacharidy | 82,58 g |
| – cukry | 6,51 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g krkovice | Vepřová krkovice | 350 g |
| 1 lžíce 1 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 11 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky argentinského koření | Pepř černý | 10 g |
| 1 lžíci 1 lžíci oleje (dle potřeby) | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 lžička 1 lžička uzené papriky | Paprika uzená | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce paprikové pasty | Pasta papriková | 7.5 g |
| chilli dle chuti | Chilli paprička sušená | |
| 2 lžičky 2 lžičky chimichurri /jednoduché domácí | ||
| 2 lžičky 2 lžičky kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 10 g |
| vývar nebo voda k podlévání | Vývar masový | |
| (sůl nedávám - koření i chimichurri ji obsahují) | Pepř černý | |
| 1 hrst 1 hrst čerstvé petržele nasekané najemno | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce oregana nasekaného najemno | Oregano sušené | 15 g |
| 150 ml 150 ml olivového oleje | Olej olivový | 150 ml |
| 70 ml 70 ml červeného vinného octa | Ocet vinný červený | 70 ml |
| 1 1 jarní cibulka nasekaná najemno | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 2 2 drcené stroužky česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého chilli nebo nakrájená malá chilli paprička | Chilli paprička sušená | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |