Nutriční hodnoty (Rajská omáčka s karbanátkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 716 kJ / 1 366 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 88,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,10 g |
| Tuky | 83,57 g |
| – nasycené | 26,88 g |
| – nenasycené | 49,40 g |
| –– mononenasycené | 38,11 g |
| –– polynenasycené | 11,29 g |
| ––– omega 3 | 0,38 g |
| Vláknina | 7,00 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 6,76 g |
| Sůl | 16,71 g |
| Sacharidy | 60,40 g |
| – cukry | 49,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g směs mletého masa (hovězího a vepřového) | Vepřový ořez | 500 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 4-5 lžic 4-5 lžic strouhanky | Strouhanka pšeničná | 67.5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 2 lžičky 2 lžičky majoránky | Majoránka sušená | 14 g |
| pepř mletý (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| sůl (dle potřeby) | Sůl mořská | |
| olej na smažení karbanátků | Olej řepkový | |
| 140 g 140 g rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 140 g |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 špetky 2 špetky mletého nového koření | Nové koření mleté | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 3-4 lžíce 3-4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 35 g |
| 3 lžíce 3 lžíce cukru krystal | Cukr bílý | 45 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| citronová šťáva (dle chuti) | Šťáva z citrónu | |
| olej na restování cibule | Cibule čerstvá |