Maková náplň (nádivka)

Suroviny

250 g mletého máku
asi 300-330 ml mléka
2-4 lžíce cukru (podle chuti)
strouhaná citronová kůra
1/2-1 lžička skořice
1 lžíce pikantní marmelády (nejlepší je rybízová nebo višňová, meruňková, mirabelková)

Postup přípravy receptu

  1. Mléko přivedme k varu a do vařícího vsypeme mletý mák. Za stálého míchání chvilku povaříme. Odstavíme a vmícháme ostatní suroviny.

  2. Náplň necháme vychladnout a pak použijeme na pečení. Je vhodá k plnění koláčů plněných i tlačených, do závinů i na řezy.
    Díky pikantní marmeládě není náplň fádně sladká. Zkuste někdy přimíchat i 1-2 lžíce rumu, náplň bude voňavější. Někdy jindy můžete uvařenou makovou náplň zkusit dochutit rozinkami, sušenými brusinkami nebo strouhanými jablky, také je výborná.
    Pokud nespotřebujeme všechnu náplň, můžeme zbytek zamrazit.

Poznámka od kuchařky

Tento a další recepty najdete u mě na Pekárnománii http://www.pekarnomanie.cz

Komentáře k receptu Maková náplň (nádivka)