Suroviny

250 g mletého máku
asi 300-330 ml mléka
2-4 lžíce cukru (podle chuti)
strouhaná citronová kůra
1/2-1 lžička skořice
1 lžíce pikantní marmelády (nejlepší je rybízová nebo višňová, meruňková, mirabelková)

Postup přípravy receptu

Mléko přivedme k varu a do vařícího vsypeme mletý mák. Za stálého míchání chvilku povaříme. Odstavíme a vmícháme ostatní suroviny.
Náplň necháme vychladnout a pak použijeme na pečení. Je vhodá k plnění koláčů plněných i tlačených, do závinů i na řezy.
Díky pikantní marmeládě není náplň fádně sladká. Zkuste někdy přimíchat i 1-2 lžíce rumu, náplň bude voňavější. Někdy jindy můžete uvařenou makovou náplň zkusit dochutit rozinkami, sušenými brusinkami nebo strouhanými jablky, také je výborná.
Pokud nespotřebujeme všechnu náplň, můžeme zbytek zamrazit.