Nutriční hodnoty (Cuketový věnec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 11 792 kJ / 2 818 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 58,19 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,15 g |
| Tuky | 178,61 g |
| – nasycené | 84,56 g |
| – nenasycené | 80,77 g |
| –– mononenasycené | 67,17 g |
| –– polynenasycené | 13,60 g |
| ––– omega 3 | 0,66 g |
| Vláknina | 13,80 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 4,36 g |
| Sůl | 10,77 g |
| Sacharidy | 206,51 g |
| – cukry | 29,58 g |
| ––– laktóza | 12,41 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 140 g 140 g cottage (nebo jiného čerstvého sýru) | Cottage | 140 g |
| 125 ml 125 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 35 g 35 g tvrdého sýra (pecorino, parmezán, grana padano) | Sýr kravský tvrdý 30% | 35 g |
| 35 g 35 g másla | Máslo kravské | 35 g |
| 3 3 středně velká vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 10 g 10 g čerstvých kvasnic | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| 2 2 větší špetky krupicového cukru | Cukr bílý | |
| 200 g 200 g mladé cukety (i se slupkou) | Cuketa čerstvá | 200 g |
| 125 g 125 g uzené slaniny | Špek | 125 g |
| 4 g 4 g soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého pepře | Pepř černý mletý | 5 g |
| tuk na vymazání formy | Margarín | |
| hladká mouka na vysypání formy | Mouka pšeničná hladká |