Nutriční hodnoty (Zelňáky od Michaely)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 8 331 kJ / 1 991 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,86 g |
| Tuky | 71,42 g |
| – nasycené | 31,46 g |
| – nenasycené | 36,88 g |
| –– mononenasycené | 26,93 g |
| –– polynenasycené | 9,95 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 22,90 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodík | 6,07 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 260,90 g |
| – cukry | 35,75 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 125 g 125 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 125 g |
| 145 g 145 g vody | Voda | 145 ml |
| 60 g 60 g sádla | Sádlo vepřové | 60 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 15 g 15 g droždí | Droždí pekařské lisované | 15 g |
| 100 g 100 g uzeného masa | Vepřová plec uzená | 100 g |
| 250 g 250 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 250 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| máslo na potření | Máslo kravské |