Nutriční hodnoty (Vepřový guláš se slaninou, celerem a čerstvou paprikou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 15 076 kJ / 3 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 260,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 253,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,69 g |
| Tuky | 268,25 g |
| – nasycené | 119,43 g |
| – nenasycené | 133,29 g |
| –– mononenasycené | 112,79 g |
| –– polynenasycené | 20,50 g |
| ––– omega 3 | 0,79 g |
| Vláknina | 23,85 g |
| Cholesterol | 955 mg |
| Sodík | 4,86 g |
| Sůl | 11,70 g |
| Sacharidy | 28,65 g |
| – cukry | 15,85 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1200 g 1200 g vepřové plece | Vepřová plec | 1200 g |
| 250 g 250 g gazdovské slaniny | Špek | 250 g |
| 3 3 velké cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 250 g 250 g celeru | Celer bulva čerstvá | 250 g |
| 1 1 velká silnostěnná paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| 900 ml 900 ml vývaru | Vývar masový | 900 ml |
| 3 3 plné lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 2 2 rovné lžíce sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | |
| 2 2 rovné lžíce granulovaného česneku | Česnek sušený | |
| 1 1 necelá lžička drceného kmínu | Kmín mletý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 krajíce 2 krajíce chleba bez kůrky | Chléb pšeničný kváskový | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |