Nutriční hodnoty (Plněné perníčky s ledovou polevou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 40
| Energie | 22 132 kJ / 5 290 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,32 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,78 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 77,54 g |
| Tuky | 132,44 g |
| – nasycené | 43,19 g |
| – nenasycené | 81,60 g |
| –– mononenasycené | 48,60 g |
| –– polynenasycené | 33,00 g |
| ––– omega 3 | 0,94 g |
| Vláknina | 48,40 g |
| Cholesterol | 671 mg |
| Sodík | 711 mg |
| Sůl | 1,42 g |
| Sacharidy | 904,89 g |
| – cukry | 559,97 g |
| ––– laktóza | 0,48 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 150 g 150 g moučkového cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 10 g 10 g kakaa | Kakao prášek | 10 g |
| 1 1 rovná lžička sody | Jedlá soda | |
| 1 1 rovná lžička kypřicího prášku do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 1 lžička 1 lžička perníkového koření | Perníkové koření | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky nastrouhané citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 10 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 120 g 120 g tekutého medu | Med nepasterovaný | 120 g |
| 60 g 60 g másla | Máslo kravské | 60 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 200 g 200 g marcipánu | Marcipán | 200 g |
| 200 g 200 g sušených švestek | Švestky sušené | 200 g |
| 100 g 100 g kandovaného zázvoru | Zázvor kandovaný | 100 g |
| ořechy | Vlašské ořechy | |
| 50 g 50 g marcipánu | Marcipán | 50 g |
| moučkový cukr (podle potřeby) | Cukr bílý | |
| rum (podle potřeby) | Rum |